---
disqus: faminefoods
---

**[ENGLISH Ver.](https://hackmd.io/@faminefoods/introduction_en
)**

歡迎使用:herb:救荒本草數據庫:herb:
本庫是周定王朱橚所編《救荒本草》全文數據庫，運用[DocuSky](https://docusky.org.tw/DocuSky/home/)平台建置，文本標記使用[MARKUS](https://dh.chinese-empires.eu/markus/)平台，包括已校訂及標記的植物414條，配有明嘉靖四年插圖及植物照片。你可以在這裡使用分類瀏覽、檢索、統計、資料匯出等功能。

[＞＞進入數據庫＜＜](https://docusky.org.tw/DocuSky/webApi/webpage-open-3in1.php?db=%E6%95%91%E8%8D%92%E6%9C%AC%E8%8D%89&corpus=%E6%95%91%E8%8D%92%E6%9C%AC%E8%8D%89&queryBase=.all&spType=postClassification&docMeta=true&quot)
=======================

<br>

:::warning
:warning: 推薦使用Chrome或Firefox訪問數據庫。

:::
<br>

[TOC]

## 查看條目
點擊右上角 <span style="border-radius:3px;background-color:#bfbfbf;padding:0.2em;width:4.7em"><font color=white>DocMeta</font></span> 可以查看12種詮釋資料


<br>

| 詮釋資料 | 說明 | 詮釋資料 | 說明 |
| -------- | ---------------------- | -------- | ------------ |
|ORDER|目錄中的順序編號|ENTRY|條目名（校對後）|
|VOLUME|條目所處卷數|SPECIES_CH|中文學名|
|DRUG|藥用植物名|CATEGORY|本草五部分類|
|EDIBLE_PART|可食部分分類|RECORD|是否本草原有|
|FAMILY|科|GENUS|屬|
|SPECIES_EN|拉丁學名|CREDIT|照片著作權信息

:information_source: 點擊圖片可放大。
:information_source: 點擊詮釋資料URL可調至相關外部資料。

:information_source: 點擊右上角 <span style="border-radius:3px;background-color:#bfbfbf;padding:0.2em;width:4.7em"><font color=white>Comment</font></span> 可調出右側注釋欄，查看植物鑒定注釋。

<br>

:::warning
:warning: 可拖拽正文與注釋欄的大小以調整視圖

:::
<br>

## 瀏覽與查詢
### 基本功能

 關鍵詞查詢

邏輯符
`.all` 所有條目
`or` 或者
<kbd>Space</kbd> (空格) 並且
<kbd>-</kbd> (減號) 排除

<span style="border:1px black solid;border-radius:3px;background-color:#f0f0f0
;padding:0.2em;width:4.7em;font-size:9pt;">縮小範圍</span> 或按 <kbd>Enter</kbd> 以關鍵詞縮小查詢範圍
<span style="border:1px black solid;border-radius:3px;background-color:#f0f0f0
;padding:0.2em;width:4.7em;font-size:9pt;">重新查詢</span> 以關鍵詞重新查詢

<u><font color=blue>reset</font></u> 重置查詢
<u><font color=blue>undo</font></u> 返回上一次查詢

**Query：** 查詢關鍵詞
**Matches：** 查詢結果數目

 只顯示標題，隱藏條目內容， 顯示標題和條目內容

<span style="border:1px black solid;padding:0.2em;font-size:9pt;">下一篇</span> 滾動至下一個條目，<kbd>Shift</kbd>+<span style="border:1px black solid;padding:0.2em;font-size:9pt;">上一篇</span> 滾動回上一個條目
<span style="border:1px black solid;padding:0.2em;font-size:9pt;">下個詞</span> 滾動至下一個詞，<kbd>Shift</kbd>+<span style="border:1px black solid;padding:0.2em;font-size:9pt;">上個詞</span> 滾動回上一個詞
<br>

:::danger
:no_entry: 查詢欄不支持簡繁轉換。除原文使用之簡體字和異體字，請以繁體字檢索。

:::

<br>

:information_source: 點擊右上角<u><font color=blue>Metadata</font></u>可調出左側**後分類欄**
<div style="width:360px;height:28px;background-color:teal;text-align:center;color:white;line-height:25px">postClassification
</div>
<br>

:information_source: 點擊右上角<u><font color=blue>Tag</font></u>可調出左側**標記欄**
<div style="width:360px;height:28px;background-color:chocolate;text-align:center;color:white;line-height:25px">tagAnalysis
</div>

<br>

:information_source: 點擊右上角<u><font color=blue>Search</font></u>可**關閉**所有左側欄位

<br>
<br>

 勾選查詢條件
↴ &nbsp;滾動至此查詢條件的下一個條目
tf&nbsp;&ensp;顯示標記出現的總次數， 例如：“70 <span style="border-radius:3px;background-color:green;padding:0.1em;width:4em；font-size:9pt;"><font color="#FFFFFF">75</font></span>”，70為含有此標記的條目數，75為標記詞彙出現總次數
<br>

<span style="border-radius:3px;background-color:green;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">清除</font></span> 清除勾選 <span style="border-radius:3px;background-color:green;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">反向</font></span> 反向全選

<span style="border-radius:3px;background-color:darkblue;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">過濾</font></span> 套用勾選條件進行過濾（縮小查詢範圍）

<span style="border-radius:3px;background-color:darkred;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">新查詢</font></span> 套用勾選條件進行新查詢

 以字母 / 筆劃升序排列條件
 以頻率降序排列條件
<br>

 使用Pie Chart視覺化
 使用Tag Cloud視覺化
→ TableView 瀏覽表格
→ ChartView 瀏覽視覺化圖形

:::success
:bulb: 使用視覺化的 → TableView 可以查看當前查詢條件的統計詳情。

:::
:::warning
:warning: 點擊一種關查詢條件之後，再點擊另一種查詢條件，會縮小結果範圍。請使用<u><font color=blue>reset</font></u>重置。

:warning: 正文每頁最多顯示**20**個條目，滾動功能也只能在同頁20條內進行。如需翻頁，請滾動至頁面頂端或底端 
:::

<br>

### 編號瀏覽
點擊右上角<u><font color=blue>Metadata</font></u>調出左側後分類欄，使用  可瀏覽植物編號目錄。
查看特定條目，可以使用  進行編號檢索，請參考[**＞＞救荒本草目錄＜＜**](https://hackmd.io/@faminefoods/contents)
<br>
:::success
:bulb: 條目編號可以擴展植物名檢索結果。例如：檢索“414”，則會出現所有提及第414條山藥的條目，無論行文中以“山藥”還是“薯蕷”的異名提及。
:::

:::warning
:warning: 條目編號須以**三位數字**檢索。例如：第1條為“001”，第11條為“011”。
:::
<br>

### 分卷瀏覽
點擊右上角<u><font color=blue>Metadata</font></u>調出左側後分類欄，使用  點選所需分卷。或使用  複製以下查詢代碼查看所需分卷

| 查詢代碼 | 條目數 |
|-|-|
| `卷上之前` | 122 |
| `卷上之後` | 123 |
| `卷下之前` | 84 |
| `卷下之後` | 85 |

<br>

### 分類瀏覽
全書收錄414條植物，依照本草“草木谷果菜”五部分類，再以可食用部位分類，又分為“本草原有”及“新增”條目。點擊右上角<u><font color=blue>Metadata</font></u>調出左側後分類欄，使用  點選所需分類。或使用  複製以下查詢代碼查看特定分類

| 查詢代碼 | 條目數 | 查詢代碼 | 條目數 |
|-|-|-|-|
| `.all` | 414 | `草部` | 245 |
| `本草原有` | 138 | `木部` | 80 |
| `新增` | 276 | `米穀部` | 20 |
| | | `果部` | 23 |
| | | `菜部` | 46 |

| 查詢代碼 | 條目數 | 查詢代碼 | 條目數 |
|-|-|-|-|
| `葉可食` | 237 | `花可食` | 5 |
| `實可食` | 61 | `花葉皆可食` | 5 |
| `葉實皆可食` | 43 | `花葉及實皆可食` | 2 |
| `根可食` | 28 | `葉皮及實皆可食` | 2 |
| `根葉皆可食` | 16 | `莖可食` | 3 |
| `根及實皆可食` | 5 | `笋可食` | 1 |
| `根笋皆可食` | 3 | `笋及實皆可食` | 1 |
| `根及花皆可食` | 2 | | |

:::success
:bulb: 復合查詢代碼可以查看特定分類，例如：輸入“`笋可食 or 根笋皆可食 or 笋及實皆可食`”，可查看所有可食部位包括“笋”的條目。
:::

:::warning
:warning: 可食部位**分類**與可食部位**標記**查詢的結果不盡相同。若需查看詳細的可食部位，請使用<a href="#標記瀏覽" title="標記瀏覽" smoothhashscroll="">標記瀏覽</a>。
:::
<br>

### 科屬瀏覽
點擊右上角<u><font color=blue>Metadata</font></u>調出左側後分類欄，使用  可瀏覽植物科屬目錄。可以使用  進行科屬（拉丁學名）檢索。

:::success
:bulb: 復合查詢代碼可以查看特定結果，例如：輸入“`草部 Apiaceae -Foeniculum`”，可查看所有草部傘形科（Apiaceae）除去茴香屬（Foeniculum）的條目。
:::
<br>

### 標記瀏覽

點擊右上角<u><font color=blue>Tag</font></u>調出左側標記欄，瀏覽以下標記

 本草已載植物名，或在本書中已提及之植物名
 本草記載的正式藥名
 新記載之植物名

 本草已載原產地
 本草已載產地
 新記載之產地
 植物分佈
 生長環境
 栽培信息

 五味
 四氣
 毒性
 起反應藥物

 可食部位
 食物處理和烹調信息

 人名
 書名
 食用以外之用途

<br>

### 進階查詢及快速查看
可以復合使用查詢條件並快速瀏覽結果。例如：

查詢所有傘形科（Apiaceae）並且**包括**生長環境“田野”的條目。
在查詢欄內輸入“Apiaceae”查詢，顯示結果：

>**Query：** Apiaceae .all
**Matches：** 14 

在左側標記欄中選擇 
田野&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 ↴

點擊數字“4”可以快速查看查詢結果的後分類信息


:::success
:bulb: 通過快速查看窗口的BC欄可得知最多**100**個條目，通過查詢結果的左側後分類欄（BC）可得所有條目，而無需翻頁。

:::
<br>

亦可以使用邏輯符精確篩選結果。例如：

查詢所有傘形科（Apiaceae）並且**不包括**生長環境“田野”的條目。
在查詢欄內輸入：Apiaceae -Udef_Ecology/-:田野

>**Query：** Apiaceae -Udef_Ecology/-:田野
**Matches：** 10 

<br>

查詢所有傘形科（Apiaceae）並且生長環境**不只有**“田野”或**未包含**生長環境標記的條目。
在查詢欄內輸入“Apiaceae”，檢索後在標記欄內<span style="border-radius:3px;background-color:green;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">反向</font></span> 田野（選擇“田野”以外所有標記），點擊 <span style="border-radius:3px;background-color:darkblue;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">過濾</font></span>

>**Query**: Apiaceae Udef_Ecology/-:山野|川谷|山谷|川澤|荒野|水......
**Matches**: 12 

<br>

查詢所有**未包含**生長環境標記的條目。<font color=tomato>*（如有更簡便的方法，請告知）*</font>
在標記欄中  全選所有條件，點擊 <span style="border-radius:3px;background-color:darkblue;padding:0.2em;width:4.7em"><font color="#FFFFFF">過濾</font></span> 得到結果

>**Query:** .all Udef_Ecology/-:下濕地|下濕陂澤|久廢處|土山|山中|山......
**Matches:** 383 

查看頁面源文件，複製“Udef_Ecology/-:”下所有值

Udef_Ecology/-:下濕地|下濕陂澤|久廢處|土山|山中|山谷|山坡|山崗|山野|山澗|山衝|川谷|川澤|水中|水田|水泊|水泊邊|水傍|水澤|水邊|丘陵|平原|平野|平澤|田庄窠（音科）上|田野|田園|石間|石磧上|江湖|池澤|沙堈|沙崗|坡野|坡塘|岸際|林下|肥土石間|城壘|郊野|海濱|荒野|高岸|高阜|高崗|崖坡|崗野|崗嶺|淺水|堤坂|園宅間|園圃|園籬邊|道傍|漸洳處|種蒔|澤中|澤田|澤傍

然後使用“-”排除邏輯重新查詢全文
>**Query:** -Udef_Ecology/-:下濕地|下濕陂澤|久廢處|土山|山中|山谷|山坡......
**Matches:** 31 

<br>
<br>

## 附錄
### 救荒本草目錄

:herb: [＞＞救荒本草目錄（查詢碼）＜＜](https://hackmd.io/@faminefoods/contents)
### 救荒本草序
:herb: [《救荒本草》永樂四年序文（1406）](https://hackmd.io/@faminefoods/JHBC-preface)

### 用語詞典
:construction:（建設中）:construction:
<br>

## 校釋及著作權說明
### 文字校釋
本數據庫以嘉靖四年（1525）重刻《救荒本草》為底本勘校。原書出現的異體字、簡體字、俗字、通假字盡量保留，除Unicode無法顯示之漢字。為擴展檢索，行文中的植物名均保留原文，條目名、注釋則按現用正體字改正。

原書中音注均以圓括號保留，插入植物名、地名中間時，會一同標記。例如：**鹻（音减）蓬**、**宕（音蕩）昌**。
### 物種辨識
條目文字及圖繪所描述的植物，參考現今學者的研究進行科學分類法辨識，以植物形態、產地、民族植物學方法為主要依據。唯古人辨別利用植物的觀念與現代植物學並不相同，常出現難以辨識、一條指向多個物種、圖文不符等情況。難以辨識、無法確定至物種、有爭議之條目會在注釋欄 <span style="border-radius:3px;background-color:#bfbfbf;padding:0.2em;width:4.7em"><font color=white>Comment</font></span> 中予以說明。

物種的中文及拉丁學名已採用最新植物分類學處理。點擊詮釋資料的<u><font color=blue>SPECIES_CH</font></u>或<u><font color=blue>SPECIES_EN</font></u>可至外部網站參閱植物的異名、曾用名和詳細信息。點擊<u><font color=blue>DRUG</font></u>可參閱植物的藥用信息。

:::danger
:no_entry::skull: 正文及注釋給出的植物辨識、食用、藥用信息，僅供研究用途。請勿輕易以此為依據採摘嘗試陌生植物。
:::
<br>

### 參考資料
條目校釋、物種辨識主要資料:

- 王錦繡，湯彥承：《救荒本草譯注》，上海：上海古籍出版社，2015年。
- 王家葵，張瑞賢，李敏：《救荒本草校釋與研究》，北京：中醫古籍出版社，2007年。
- 倪根金，張翠君：《救荒本草校注》，北京：中國農業出版社，2010年。

外部參考網站：

:link: [浸會大學中醫學院 藥用植物圖像數據庫](https://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/mpd/index.html)
:link: [iPlant.cn 植物智 - 中國植物＋物種信息系統](http://www.iplant.cn/)
:link: [Plants of the World Online (POWO)](https://powo.science.kew.org/)

文本標記工具：
- Ho, Hou Ieong Brent, and Hilde De Weerdt. MARKUS. Text Analysis and Reading Platform. 2014- http://dh.chinese-empires.eu/beta/ Funded by the European Research Council and the Digging into Data Challenge.

### 圖片著作權
本數據庫採用之原刻本插圖，來自於鄭振鐸先生所藏明嘉靖四年《救荒本草》中華書局影印本（中國古代版畫叢刊，1959）。影印本出版已超過中華人民共和國著作權保護之五十年期限，經北京中華書局確認後，電子化進行公開。

植物照片一部來自於[浸會大學中醫學院 藥用植物圖像數據庫](https://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/mpd/index.html)，經權利持有者許可後在本數據庫使用。浸會大學中醫學院完全保留其著作權，未經學院許可請勿轉載。

其他植物照片依照創用CC協議進行使用，主要來源

:link: [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/Main_Page)
:link: iNaturalist.org
:link: [多識植物百科 (Archived)](https://web.archive.org/web/20201020171820/http://duocet.ibiodiversity.net/index.php?title=%E9%A6%96%E9%A1%B5)

點擊詮釋資料的<u><font color=blue>CREDIT</font></u>可至外部網站參閱植物照片的著作權詳細信息。未確定物種或無法得到高質量圖片的條目，暫不提供植物照片。

### 開放利用
本數據庫依照DocuSky 數位人文學術研究平台[服務與使用規範](https://hackmd.io/@DocuSky/rJqemuiFQ)進行開放利用。

[](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)

本數據庫內容，以及此手冊，除特別著作權與CC協議聲明的圖像、文字之外，均按照[**姓名標示-非商業性-相同方式分享 4.0 國際 (CC BY-NC-SA 4.0)**](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.zh_TW) 協議使用。

 列印當前頁面查詢結果

<br>

## 版本說明
<br>

<span style="font-size:14pt">**救荒本草數據庫**</span> 基於 [DocuSky 數位人文學術研究平台](https://docusky.org.tw/DocuSky/home/)
<span style="border-radius:3px;text-align:center;background-color:CornflowerBlue;font-size:9pt;padding:5px"><font color="#FFFFFF">建置者</font></span> 黃梣 HUANG Chen (Sarah) &nbsp;<span style="border-radius:3px;text-align:center;background-color:CornflowerBlue;font-size:9pt;padding:5px"><font color="#FFFFFF">版本</font></span> beta （測試版） <span style="border-radius:3px;text-align:center;background-color:CornflowerBlue;font-size:9pt;padding:5px"><font color="#FFFFFF">日期</font></span> 2021.12.30

引用：http://doi.airiti.com/LandingPage/NTURCDH/10.6681/NTURCDH.DB_DocuSkyJiuhuangBencao/Text

DOI：http://doi.org/10.6681/NTURCDH.DB_DocuSkyJiuhuangBencao/Text

<br>

<span style="font-size:14pt">**救荒本草數據庫 中文版使用手冊**</span>
<span style="border-radius:3px;text-align:center;background-color:CornflowerBlue;font-size:9pt;padding:5px"><font color="#FFFFFF">作者</font></span> 黃梣 HUANG Chen (Sarah) &nbsp;<span style="border-radius:3px;text-align:center;background-color:CornflowerBlue;font-size:9pt;padding:5px"><font color="#FFFFFF">版本</font></span> &nbsp;1.0 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<span style="border-radius:3px;text-align:center;background-color:CornflowerBlue;font-size:9pt;padding:5px"><font color="#FFFFFF">日期</font></span> 2021.12.30

永久有效連結：https://hackmd.io/@faminefoods/introduction_ch
<br>
:construction: **更新預告** :construction:

【數據庫】
- 添加標記權威詞
- 整合地名與植物名上級標記
- 添加人名、地名、書名參考ID

【使用手冊】
- 添加植物形態用語詞典、烹飪用語詞典
<br>

## 外部資源
### 災荒與糧食安全

:link: [The Famine Foods Website (PURDUE)](https://www.purdue.edu/hla/sites/famine-foods/)
:link: [上杉鷹山公の知恵から生まれた食べられる草木｜かてもの (Archived)](http://web.archive.org/web/20180821002507/http://katemono.com/katemonotowa.html)
:link: [Famine and Dearth database (Exeter)](https://famineanddearth.exeter.ac.uk/index.html)
:link: [Irish Famine Archive (Archived)](https://web.archive.org/web/20210602001214/http://faminearchive.nuigalway.ie/)
:link: [中國災荒史論壇 - 中國人民大學清史研究所](http://iqh.ruc.edu.cn/zgzhslt/index.htm)
:link: [Alliance Biodiversity International CIAT](https://alliancebioversityciat.org/)

### 本草與植物學

:link: [本草經集注](https://doi.org/10.6681/NTURCDH.DB_DocuSkyBencaojing/Text)
:link: [浸會大學中醫學院 藥用植物圖像數據庫](https://library.hkbu.edu.hk/electronic/libdbs/mpd/index.html)
:link: [iPlant.cn 植物智 - 中國植物＋物種信息系統](http://www.iplant.cn/)
:link: [Flora of China - eFlora.org](http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2)
:link: [Plants of the World Online (POWO)](https://powo.science.kew.org/)
:link: iNaturalist.org
:link: [多識植物百科 (Archived)](https://web.archive.org/web/20201020171820/http://duocet.ibiodiversity.net/index.php?title=%E9%A6%96%E9%A1%B5)
:link: [Plants For A Future](https://pfaf.org/user/Default.aspx)
:link: [The Biodiversity Heritage Library](https://www.biodiversitylibrary.org/)

### 其他資源

:link: [epocamoderna.org](https://epocamodernaorg.wordpress.com/)
:link: [浸會大學史庫 貢品數據管理](https://digital.lib.hkbu.edu.hk/history/tribute.php?lang=tc)
:link: [東北非漢語人名數據庫（NCNHNL）](https://zh.regionalstudiesofchina.net/dataset)
:link: [ChinaKnowledge.de](http://www.chinaknowledge.de/index.html)

### 數位人文

:link: [DocuSky 數位人文學術研究平台](https://docusky.org.tw/DocuSky/home/)
:link: [MARKUS](http://dh.chinese-empires.eu/beta/)
:link: [LoGaRT: Local Gazetteers Research Tools](https://www.mpiwg-berlin.mpg.de/research/projects/logart-local-gazetteers-research-tools)
:link: [中國哲學書電子化計劃](https://ctext.org/)
:link: [漢リポ Kanseki Repository](http://www.kanripo.org/)
:link: [CrossAsia ITR Explorer
](https://crossasia.org/service/crossasia-lab/crossasia-itr-explorer/)
<br>
<br>

## 聯絡方式
如有任何疑問及建議，請聯絡 [e-mail]
或在頁面底端留言，初次留言需註冊Disqus賬號（驗證郵箱）。亦可以訪客身份留言，訪客留言並不會立即顯示。我們會盡快回復來信或留言。
<br>
<br>

     
<br>