# Coffee Brewing Resource

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## 手沖
### 基本理論
#### 1. 浸濕（悶蒸）
- 〖咖啡沖煮攻略〗悶蒸的對 v.s 悶蒸的錯
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#### 2. 水道
- 〖咖啡沖煮攻略〗淹水救星！一招搶救你的咖啡風味！悶蒸之後的水道打通！
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### 四六法
- 【資訊】2016世界咖啡沖煮師大賽冠軍 - 粕谷哲的4:6咖啡沖煮理論
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- 手沖咖啡46法-酸甜濃度自由調整-元食咖啡
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- hario v60 粕谷哲版濾杯-46法沖煮實測-元食咖啡
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- 四六法：cheatsheet 20克
[Link to Google Slides](https://docs.google.com/presentation/d/1N6yuv8n0JVRi2cVmoE4Egyaz98MngPE3PkSKrKXjn70/edit?usp=sharing)
### 旋轉法
* 旋轉法：James Hoffman示範影片 (4:20開始)
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- 旋轉法原理
https://caffes.me/2020/07/09/15341/
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## Clever Dripper
- The Ultimate Clever Dripper Guide by James Hoffmann
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## Moka Pot
- Why your Moka pot tastes bad
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## 水
- 王策 Ep6. 〈咖啡好喝，水也很重要〉│style master【冠軍咖啡學】
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- 水質對咖啡的影響-硬水 軟水 實測-元食咖啡
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- #哈囉老闆 水質會影響咖啡的味道嗎？
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## Aeropress
- Aeropress Receipe 各屆比賽得獎配方
https://aeropress.com/championships/wac-recipes/