營養課程佈告欄 (Content)

<div style="display: none;"> # 營養課程佈告欄 (Content) https://hackmd.io/j_CRwjsUTDODvvc7vJM9og https://hackmd.io/@course/SkUWJFm_c </div> 🧩 乾淨閱讀 {%hackmd HN5MaSEITdazAG1TW6zS3A %} 🧩 隱藏導覽 {%hackmd 7eU6AsPkRnOwVnZwiaGV8g %} 🧩 通用排版 {%hackmd dSB7jCkbQr25JLAdnk5ZHQ %} 🧩 仿宋體 {%hackmd sfKZ3i90RVStYQL4XJeiHw %} 🧩 更新紀錄 {%hackmd Ni3n7M2ARTyFVz02qTJXuA %} 🧩 列表轉換：時間軸 {%hackmd 7a2r4BLYRpSrQzNm5OpecA %} # 🟩 營養課程佈告欄 Nutrition Course Bulletin Board <div class="timeline"> ## 2024 - 04.23 - 🚀 新增 SN8-3 健美備賽準備 \ **Illia Golem 的怪獸飲食** - 💡 更新 **SN8-3 健美備賽準備** - 整合以下教材：增肌減脂概論、增肌減脂熱量比例、增肌期與減脂期的蛋白質攝取、增肌的簡易蛋白質攝取建議、增肌停滯期的蛋白質攝取建議 - 💡 更新 **SN6-2 飲食法介紹 Part 1** - 整合以下教材：冰淇淋減肥法、Illia Golem 的怪獸飲食 - 04.16 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **小麥** - 新增內容與參考資料 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **麩質** - 新增圖片 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **活益比菲多　綠茶多酚** - 新增內容 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **香蕉** - 修正連結遺漏問題 - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **高鉀食物** - 同步整合於：SN6-5 食品特論 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **低鉀蔬菜** - 同步整合於：SN5-4 六大營養素：礦物質 - 04.11 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **攝氧量、氧債、運動後耗氧量** - 修正失效圖片 - 微調排版 - 04.10 - 📢 公告：課程名稱異動 - 【運動營養大師班】課程更名為【運動營養專精班】，但教材內容不變。課程資訊頁的名稱已完成更新，教材內相關名稱將陸續更新。 - 04.09 - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **後記** - 新增數位版選項 - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **飲食決策：社交應酬** - 修正失效圖片 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **中式餅皮** - 新增圖片 - 排版優化 - 04.02 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **食用油使用建議** - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **代換法與份數建議** - 03.26 - 💡 更新 SN6-3 飲食法介紹 Part 2 \ **身體型態飲食法表格整理** - 修正錯誤連結 - 03.19 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **肌酸的補充方式** - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **雞精** - 新增圖片 - 03.07 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **肌肉收縮機制** - 解說內容更新 - 新增圖片 - 03.06 - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 E** - 表格樣式優化 - 02.20 - 💡 更新 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **生酮飲食與生酮反應** - 【生酮反應】更改為獨立單元，本單元更名為【生酮飲食】。 - 💡 更新 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **防彈咖啡** - 同步整合於：SN6-5 食品特論 - 🚀 新增 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **一般飲食** - 💡 更新 SN7-2 行為改變 \ **講義：飲食紀錄實務** - 修正因平台程式更新導致「講義模式顯示為投影片模式」的問題。 - 02.15 - 💡 更新 SN7-4 運動規劃與課表安排 \ **最大攝氧量** - 表格優化 - 💡 更新 SN7-4 運動規劃與課表安排 \ **最大攝氧量與心率** - 表格優化 - 新增教練解說 - 02.13 - 💡 更新 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **脂肪阻斷片（殼聚糖）** - 排版調整 - 02.06 - 💡 更新 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **胺基酸** - 刪除重複內容 - 💡 更新 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **胺基酸毒性** - 版面優化 - 💡 更新 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **蛋白質生物價** - 公式過長修正 - 01.25 - 💡 更新 SN5-2 六大營養素：水 \ **評估水合狀態** - 更新圖片：新增分數、狀態文字 - 新增分數說明 - 新增練習題 - 新增資料與參考數值 - 尿液滲透壓部份獨立為【評估水合狀態：尿液滲透壓】，原【評估水合狀態】更名為【評估水合狀態：尿液顏色】。 - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **評估水合狀態：尿液滲透壓** - 01.24 - 💡 更新 SN5-2 六大營養素：水 \ **水與身體組成** - 更新圖片、數據 - 新增資料來源 - 01.23 - 💡 更新 SN3-2 醣類特論：食用糖與甜味劑 \ **赤藻糖醇** - 新增圖片 - 01.19 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **致癌物分類** - 01.16 - 💡 更新 SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說 \ **果糖** - 新增文獻、教練解說 - 更名為【果糖與胰島素阻抗】 - 01.10 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **輔酶 A** - 新增補充資料：巰基與硫醇 - 01.09 - 💡 更新 **SN6-4 飲食法介紹 Part 3** \ 間歇性斷食 - 整合【問題：斷食多久會以糖質新生為主要來源供應葡萄糖？】 - 01.03 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **身體質量指數** - 新增補充資料 - 部份內容獨立為【身體質量指數標準】 - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **身體質量指數標準** - 新增兒童及青少年生長身體質量指數建議值 - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **新 BMI** - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **BMI 的限制與缺點** - 01.02 - 🚀 新增 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **計算瘦體重** - 💡 更新 SN8-3 健美備賽準備 \ **飲食紀錄（熱量紀錄）的偏差** - 講義同步整合至【SN1-2 卡路里假說與代謝生理學】，並更改為 SN1-2 子項目 - 01.01 - 🚀 新增 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **BMR 與 TDEE 計算機** - 整合官網原有之 TDEE 計算機，新增 BMR 計算機，可從五大公式進行選擇 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **計算基礎代謝率** - 新增瘦體重計算公式名稱與文獻資料 ## 2023 - 12.29 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **從食物代換表安排食物份數** - 範例與輔助工具獨立為【食物份數計算機：舊版試算表】 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ **食物份數計算機：新版** - 將【食物份數計算機：舊版】改良為懶人表單，並同步整合進【SN1-2 卡路里假說與代謝生理學】 - 12.28 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **以體脂率為目標減重** - 更新自我練習答案單位錯誤 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **何謂肥胖？** - 部份內容整合進【BMI 與肥胖】，本篇講義更名為【肥胖兩大假說】 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **運動、能量代謝當量與能量可用性** - 內容獨立為【運動的好處】、【能量代謝當量】、【能量可用性】等三篇講義 - 整合【運動的定義】講義 - 💡 更新 SN7-4 運動規劃與課表安排 \ **運動的定義** - 部份內容獨立為【運動的定義：心率觀點】 - 12.27 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **米色脂肪組織** - 修正圖片文字錯誤 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **腰臀圍比** - 重新製圖 - 12.26 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 圖片連結更新 - 排版微調 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 原【皮質醇】、【皮質醇 Part 2】更名為【皮質醇 Part 2】、【皮質醇 Part 3】 - 整合 SN1-1 的【皮質醇】講義 - 💡 更新 SN6-4 食品特論 \ 主題 \ **冰品配料** - 12.06 - 💡 更新 SN4-2 運動與蛋白質 \ **增肌的簡易蛋白質攝取建議** - 11.27 - 💡 更新 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **蛋白質消化率** - 新增教練解說 - 11.13 - 💡 更新 SN5-2 六大營養素：水 \ **酒精** - 💡 更新 SN5-2 六大營養素：水 \ **酒精標準單位** - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **NADH 的氧化還原反應** - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **酒精熱量計算** - 11.08 - 💡 更新 SN3-2 醣類特論：食用糖與甜味劑 \ **添加糖 / 游離糖** - 新增教練解說 - 10.30 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **211 餐盤** - 修正水果相關內容 - 新增推薦閱讀 - 10.17 - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：61-70 kg 體脂偏高** - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：71-80 kg 體脂偏高** - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：81-90 kg 體脂偏高** - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：91-100 kg 體脂偏高** - 10.16 - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：51-60 kg 體脂偏高** - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：51-60 kg 體脂適中** - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **飲食原則：51-60 kg 體脂偏低** - 10.14 - 🚀 新增 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **NMN 補充品** - 10.03 - 🚀 上線：**SN7-3 減脂菜單實務** - 📢 公告：7.0 版課程架構調整 - 新增章節【SN7-3 減脂菜單實務】，原 6.0 版部份開通的【SN7-3 運動規劃與課表安排】相關講義順延為 SN7-4。 - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **靜態日飲食原則：40-50 kg** - 🚀 新增 SN7-3 減脂菜單實務 \ **活動日飲食原則：40-50 kg** - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **體脂率** - 內容優化 - 新增體脂區間 - 09.13 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **重點整理** - 修正圖片問題 - 09.06 - 💡 更新 SN7-2 行為改變 \ **拆解目標** - 09.03 - 💡 更新 SN7-2 行為改變 \ **渴望：讓習慣有吸引力** - 💡 更新 SN7-2 行為改變 \ **回應：讓行動輕而易舉** - 08.23 - 💡 更新 SN7-2 行為改變 \ **設定目標** - 08.20 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ **油脂與堅果種子類：攝取量與份數代換** - 本篇講義於先前漏植，於今日檢查時發現並補上。 - 08.19 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **習慣的四階段模型** - 💡 更新 SN7-2 行為改變 \ **減脂金字塔** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **熱量計算** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **範例：早餐** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **範例：午餐** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **範例：晚餐** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **影片：建立目標，採取行動** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **飲食習慣的力量** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **拆解目標** - 🗝️ 權限開通：**SN7-2 行為改變** - 08.18 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **專注慢食** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **減少含糖飲料** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **清湯淺嚐** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **多吃優質蛋白質** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **多吃蔬菜** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **減少加工食品** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **減少精緻碳水** - 08.12 - 🗝️ 權限開通：**SN8-3 健美備賽準備** - 08.09 - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **如何多喝水？** - 08.05 - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鈉** - 💡 更新 SN5-2 六大營養素：水 \ **運動飲料** - 🚀 新增 SN8-2 馬拉松運動營養 \ **鈉與耐力運動** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鈉的攝取** - 🚀 新增 SN8-2 馬拉松運動營養 \ **鐵與耐力運動** - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鐵的攝取** - 🗝️ 權限開通：**SN8-2 馬拉松運動營養** - 07.31 - 💡 更新 SN8-2 馬拉松運動營養 \ **熱量與份量** - 表格重製 - 新增說明 - 07.30 - 💡 更新 SN8-2 馬拉松運動營養 \ **吃夠熱量** - 07.29 - 💡 更新 SN4-2 運動與蛋白質 \ **增肌停滯期的蛋白質攝取建議** - 🚀 新增 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **植物性來源的完全蛋白質** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **冰淇淋減肥法** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **咖啡與咖啡因** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **增肌減脂概論** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **增肌減脂熱量比例** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動前的食物建議** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動後的食物建議：男性增肌** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動後的食物建議：男性減脂** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動後的食物建議：女性增肌** - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動後的食物建議：女性減脂** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B1** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B2** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B6** - 🗝️ 權限開通：**SN8-1 基礎運動營養** - 07.27 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **咖啡因** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **咖啡與咖啡因** - 💡 更新 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **基礎心率概念** - 新增範例與說明 - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **碘的攝取** - 新增內容與文獻 - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 D** - 飲食來源部份獨立為【維生素 D 的攝取】 - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 D 的攝取** - 飲食來源新增內容與表格 - 新增劑量表格 - 新增過量、缺乏、容易缺乏族群 - 💡 更新 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **運動自覺強度** - 07.26 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **一氧化氮補充品** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **迷思：組合肉不是肉？** - 新增計算推論 - 07.24 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **組合肉 vs 原肉** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **迷思：組合肉不是肉？** - 07.22 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **熱狗** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **百頁豆腐** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **椰子油** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **橄欖油** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **奇亞籽** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **酪梨** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **糯米** - 🗝️ 權限開通：**SN6-5 食品特論** - 🗝️ 權限開通 SN6-4 飲食法介紹 Part 3 \ **飲食法綜合比較** - 07.21 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **肉鬆** - 07.19 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **培根** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **五花肉** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **小麥** - 07.16 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **花青素補充品** - 07.15 - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **飲食決策：便當與自助餐** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **豬肉** - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **西餐** - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **義大利麵醬料** - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **漢堡醬料** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **牛肉** - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **飲食決策：手搖飲料** - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **飲食決策：刨冰** - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **飲食決策：糕點** - 🗝️ 權限開通：**SN7-1 飲食決策** - 07.13 - 🚀 新增 SN7-1 飲食決策 \ **原型食物** - 🚀 新增 SN7-1 飲食決策 \ **果汁的攝取** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B2** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B3** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 C 的攝取** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B9 與 B12** - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B1** - 🚀 新增 SN7-1 飲食決策 \ **飲食紅綠燈** - 07.10 - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鐵的攝取** - 07.08 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **食鹽特論** - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **碘的攝取** - 新增內容 - 勘誤：更正首段單位錯誤 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ **紅肉** - 💡 更新 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **Omega-3 食物來源** - 🗝️ 權限開通：**SN6-1 食物六大類與應用** - 07.07 - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鉻** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鉻的攝取** - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **自由基** - 新增示意圖 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **抗氧化劑** - 新增製圖 - 07.02 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **改變的層次** - 07.01 - 🗝️ 權限開通：**SN6-3 飲食法介紹 Part 2** - 06.29 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **HMB** - 💡 更新 SN4-2 運動與蛋白質 \ **丙胺酸** - 06.24 - 🗝️ 權限開通：**SN5-5 運動增補劑與營養補充品** - 06.20 - 🚀 新增 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **運動增補劑分級** - 06.19 - 🚀 新增 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **禁藥管制** - 06.17 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **食鹽特論** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **食鹽／精鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **海鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **鹽之花** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **灰鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **湖鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **岩鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **玫瑰鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **夏威夷紅鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **黑鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **猶太鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **松露鹽** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **鹽麴** - 🗝️ 權限開通：**SN5-4 六大營養素：礦物質** - 06.16 - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **磷** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **磷的攝取** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **硫** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **銅** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **錳** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **碘** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **硒** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鉬** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鈷** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鉻** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **氯化物** - 06.10 - 🗝️ 權限開通：**SN5-3 六大營養素：維生素** - 💡 更新 SN4-2 運動與蛋白質 \ **乳清蛋白簡易攝取建議** - 06.09 - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **（英國）膳食參考值 DRV** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **估計平均需求量 EAR** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **參考營養攝取量 RNI** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **較低參考營養攝取量 LRNI** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **（美國）參考膳食攝取量 DRI** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **推薦膳食攝取量 RDA** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **足夠攝取量 AI** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **可耐受最高攝取量 UL** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **可接受巨量營養素分佈範圍 AMDR** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **（台灣）國人膳食營養素參考攝取量 DRIs** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **每日容許量 ADI** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **每日耐受量 TDI** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **最大殘留容許量 MRL** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **每日容許量 & 最大殘留容許量** - 06.08 - 🚀 新增 SN3-2 醣類特論：食用糖與甜味劑 \ **轉化糖漿** - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **排尿量** - 🚀 新增 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **女性容易缺乏的維生素** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **女性容易缺乏的礦物質** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鋅與荷爾蒙** - 06.07 - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **礦物質** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **氟化物** - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **喝茶會氟中毒嗎？** - 06.06 - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **每日飲水量** - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **不建議飲用的水** - 06.03 - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **過濾水** - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ **鹼性離子水（電解水）** - 🗝️ 權限開通：**SN5-2 六大營養素：水** - 05.27 - 💡 更新 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **低卡飲食與極低卡飲食** - 💡 更新 SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說 \ **低碳飲食** - 💡 更新 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **低碳飲食相關研究** - 新增研究 - 🚀 新增 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **不建議生酮飲食的族群** - 🗝️ 權限開通：**SN6-2 飲食法介紹 Part 1** - 05.25 - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **豆漿** - 新增常見問題兩則 - 將【如何製作豆漿】獨立為一篇講義。 - 05.25 - 💡 更新 SN6-4 飲食法介紹 Part 3 \ **實務：快速新陳代謝飲食法** - 新增解說 - 05.20 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **拆解目標：以馬拉松為例** - 🗝️ 權限開通：**SN4-3 增肌生理學** - 🗝️ 權限開通：**SN5-1 六大營養素：脂質** - 05.19 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **如何養成每日練習的習慣？** - 05.14 - 🚀 新增 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **迷思：高蛋白飲食會導致骨質疏鬆？** - 💡 更新 SN4-2 運動與蛋白質 \ **運動族群的蛋白質攝取量** - 新增研究 - 05.13 - 🗝️ 權限開通：**SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 🗝️ 權限開通：**SN4-2 運動與蛋白質** - 05.11 - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **如何打造倒三角的身材？** - 05.07 - 💡 更新 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **最大重量百分比** - 更新圖片 - 💡 更新 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **運動自覺強度** - 新增圖表 - 05.06 - 🗝️ 權限開通：**SN3-4 運動與碳水化合物** - 04.29 - 💡 更新 SN3-3 醣類特論：膳食纖維與抗性澱粉 \ **抗性澱粉的類型** - 新增 RS5 - 🚀 新增 SN6-4 飲食法介紹 Part 3 \ **影片：斷食與節食相關研究** - 04.28 - 🗝️ 權限開通：**SN3-1 六大營養素：醣類** - 🗝️ 權限開通：**SN3-2 食用糖與甜味劑** - 🗝️ 權限開通：**SN3-3 膳食纖維與抗性澱粉** - 04.21 - 🗝️ 權限開通：**SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 🗝️ 權限開通：**SN6-4 飲食法介紹 Part 3** - 04.20 - 🚀 新增 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **重點整理** - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **重點整理** - 04.19 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **海南雞飯** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **吐司** - 04.18 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **計算基礎代謝率** - 04.15 - 🗝️ 權限開通：**SN2-1 運動與能量** - 04.14 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **肌肉收縮機制** - 04.08 - 🗝️ 權限開通：**SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 04.06 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **停滯期怎麼辦？** - 減醣飲食部份內容與 SN6-2 整合，獨立為【減醣飲食基礎版】 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **運動可以減脂的原因？** - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **代謝效率定律** - 04.01 - 🗝️ 權限開通：**SN1-1 身體組成測量與分析** - 03.31 - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **重水稀釋法** - 03.30 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **生物阻抗分析 / 電阻式體脂計** - 新增研究 - 03.27 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **測量方法誤差比較** - 新增圖表 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **二室模型** - 新增圖表 - 03.21 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 因本單元內容過多，將以下內容獨立為 SN3-2、SN 3-3：醣類特論：膳食纖維與抗性澱粉醣類特論：食用糖與甜味劑 - 【競賽運動營養 Part 1：運動與碳水化合物】順延為 SN3-4 - 【醣類特論：稻米】整併至【SN6-5 食品特論】，並可在【SN6-1 食物六大類與應用】先行預習 - 03.20 - 💡 更新 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **甜菊糖** - 新增圖片 - 🚀 新增 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **重點整理：膳食纖維** - 03.15 - 💡 更新 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **食用糖** - 💡 更新 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **椰糖** - 💡 更新 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **甜味** - 03.14 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **米色脂肪組織** - 03.12 - 💡 更新 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **問題：晚上吃碳水會變胖？** - 03.08 - 🚀 新增 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **甘露醇** - 💡 更新 SN6-5 食品特論 \ **香蕉** - 03.04 - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **問題：斷食多久會以糖質新生為葡萄糖的主要來源？** - 02.25 - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **跑步實測最大心率** - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **儲備心率** - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **心率區間** - 02.24 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **克里循環** - 更新製圖 - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **粒線體穿梭** - 02.23 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **β 氧化作用** - 新增圖說 - 💡 更新 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **乳酸閾值** - 新增圖表與數據 - 💡 更新 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **問題：運動隔天全身痠痛是因為乳酸堆積？** - 新增圖表與數據 - 02.22 - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **NAD（菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸）** - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）** - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **丙酮酸去氫酶複合體** - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **乙醯輔酶 A** - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **草醯乙酸** - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **檸檬酸** - 02.21 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **三磷酸腺苷 ATP** - 新增練習題 - 02.20 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **糖質新生作用** - 新增練習題 - 💡 更新 SN2-1 運動與能量 \ **三磷酸腺苷 ATP** - 新增製圖 - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **核苷酸** - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **磷酸化** - 02.18 - 💡 更新 SN4-3 增肌生理學 \ **肌肉分化 / 肌肉生成** - 新增示意圖 - 02.16 - 🚀 上線：**SN7-3 運動規劃與課表安排** - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **肌力訓練** - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **心肺訓練** - 🚀 新增 SN7-3 運動規劃與課表安排 \ **問題與研究：練心肺會掉肌肉嗎？** - 02.15 - 🚀 新增 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **極低熱量飲食** - 💡 更新 **SN6-2 飲食法介紹 Part 1** - 更新製圖：溜溜球效應 - 🚀 新增 SN6-2 飲食法介紹 Part 1 \ **溜溜球效應** - 02.10 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **選擇有意義的指標** - 02.07 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **生物阻抗分析 / 電阻式體脂計** - 新增實例解說 - 02.05 - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **BMI 與肥胖** - 02.03 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **個案分析：體脂高未必要擔心** - 新增不同對象的參數觀察建議 - 02.02 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **內臟脂肪** - 新增資料、製圖、解剖圖 - 💡 更新 SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說 \ **皮質醇** - 新增製圖：壓力反應 - 02.01 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **體脂肪有多少熱量？** - 新增計算 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **關於改變** - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **關於改變的練習** - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **棕色脂肪組織** - 新增資料 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **米色脂肪組織** - 新增製圖 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **體脂肪分佈** - 新增圖片與文字 - 01.31 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **代謝效率定律** - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **高蛋白點心** - 01.27 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **骨骼肌** - 新增圖表 - 01.25 - 🚀 新增 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **脂肪阻斷片（殼聚糖）** - 🚀 新增 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **葡甘露聚糖** - 01.24 - 💡 更新 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **Omega-3 與 Omega-6 的比較** - 新增文獻資料 - 💡 更新 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **膽固醇** - 新增資料與圖片 - 01.23 - 💡 更新 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **Omega-3** - 新增圖解 - 🚀 新增 SN6-5 食品特論 \ **常見鮭魚種類辨別** - 01.21 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **乳品的選擇** - 🚀 新增 SN7-1 飲食決策 \ **麵包的選擇** - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **保久乳** - 01.20 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **生乳** - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **鮮乳** - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **調味乳** - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **乳飲品** - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **乳製品定義一覽** - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **鮮乳標章** - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ 乳品類 \ **牛乳的殺菌方法** - 01.16 - 💡 更新 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動中** - 💡 更新 SN5-2 六大營養素：水 \ **酒精熱量計算** - 將【酒精標準單位】獨立為單獨單元。 - 💡 更新 **SN6-5 食品特論** - 整合：飲用水、酒精、酒精熱量計算、酒精標準單位 - 🚀 新增 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **三酸甘油脂** - 🚀 新增 SN5-1 六大營養素：脂質 \ **磷脂質** - 01.15 - 📢 公告：6.0 版課程架構與課程系統更新完成 - 部份單元因架構調整，編號會有所不同。 - 01.14 - 💡 更新 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動前** - 01.11 - 💡 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 💡 更新 **SN4-2 運動與蛋白質** - 💡 更新 **SN4-3 增肌生理學** - 01.10 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 💡 更新 **SN3-2 運動與碳水化合物** - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 01.09 - 💡 更新 **SN2-1 運動與能量** - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 01.02 - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **微量營養素** ## 2022 - 12.21 - 🚀 新增 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動表現的三大營養素建議** - 12.14 - 💡 更新 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **鈣** - 11.11 - 📢 公告：系統維護 - 更新工作室網路系統，近期官網如遇圖片無法載入，請透過【[**意見回饋**](https://www.gazispace.com/public/feedback)】或[粉專](https://www.facebook.com/gazispace)私訊聯繫。 - 11.06 - 🚀 新增 SN7-1 飲食決策 \ **社交應酬** - 11.02 - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ **港式點心** - 10.30 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **飲食紀錄實務** - 09.27 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ 測量方法 \ 雙能量 X 光吸收儀 - 新增額外的範例圖 - 09.17 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ 測量方法 \ **電阻式體脂計** - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ 測量方法 \ **InBody 的誤差** - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ 測量方法 \ **測量方法誤差比較** - 09.10 - 💡 更新 **運動營養課程總覽** - 修正【SN6-4 食品特論】連結錯誤 - 08.30 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ 測量方法 \ **皮脂夾** - 新增圖片、更新內文 - 08.23 - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ **夾心酥 / 威化餅** - 08.21 - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ **豆漿** - 08.19 - 💡 更新 SN8-1 基礎運動營養 \ **運動前** - 新增研究分析：Timing of amino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle to resistance exercise [Tipton et al. (2001)] - 新增：睡前 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **設定減脂熱量** - 新增：Lyle McDonald 比例法 - 新增延伸閱讀：激烈減脂（aggresive dieting） - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **制定減脂計畫** - 新增：增肌期的方法比較 - 新增延伸閱讀：Lean bulk 到底是什麼鬼？ - 🚀 新增 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **增肌減脂期要安排多久？** - 08.14 - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ 超商 \ **滷味燙** - 08.09 - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ 主題 \ **冰品配料** - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ 主題 \ **豆花冰** - 08.08 - 🚀 上線：**SN6-4 食品特論** - 整合以下單元： - SN5-2 六大營養素：水 \ 飲用水 \ **碳酸飲料** - SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **能量飲料** - SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **咖啡與咖啡因** - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ **豆花** - 07.21 - 🚀 新增 SN6-4 食品特論 \ **吐司** - 07.10 - 💡 更新 **SN6-1 食物六大類與應用** - 課程模板更新為 6.0 - 單元更名為：食物六大類與應用 - 更新：徒手代換法 - 更新：食品金字塔 - 07.07 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **徒手代換法** - 06.23 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ **從食物代換表安排食物份數** - 06.22 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **計算 TDEE** - 新增：運動分數、概念分析 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **攝氧量、氧債、運動後耗氧量** - 新增製圖 - 新增延伸、問題思考 - 06.18 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **基礎代謝率** - 新增：瘦體重估算法 - 新增補充工具：Katch-McArdle Calculator - 新增：女性公式比較與範例 - 06.17 - 💡 更新 SN3-3 飲食法介紹 Part 1 \ 低碳飲食 \ **生酮飲食** - 新增：生酮飲食與低碳飲食的效果差異 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **牛磺酸** - 06.16 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 課程模板更新為 6.0 - 新增：設定減脂熱量 \ 實務調整 - 🚀 新增 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **停滯期怎麼辦？** - 06.13 - 💡 更新 **SN5-4 六大營養素：礦物質** - 課程模板更新為 6.0 - 🚀 新增 SN5-4 六大營養素：礦物質 \ **抽筋** - 06.12 - 💡 更新 **SN5-3 六大營養素：維生素** - 課程模板更新為 6.0 - 💡 更新 SN5-3 六大營養素：維生素 \ **維生素 B 群** - 新增：素食者的維生素 B 群需求 - 06.11 - 💡 更新 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **牛磺酸** - 新增：紅牛 \ 成份 \ 成份分析 - 架構調整：此單元合併進新的單元【能量飲料】 - 🚀 新增 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **能量飲料** - 🚀 新增 SN5-5 運動增補劑與營養補充品 \ **咖啡與咖啡因** - ▶️ 更新 **SN5-5 運動增補劑與營養補充品** 影片平台升級 - 06.10 - 💡 更新 **SN5-2 六大營養素：水** - 課程模板更新為 6.0 - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水 \ 飲用水 \ **碳酸飲料** - 06.09 - 📢 公告：架構調整，原【SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質】進行以下調整 - SN5-2 六大營養素：水 - SN5-3 六大營養素：維生素 - SN5-4 六大營養素：礦物質 - 原【SN5-3 運動增補劑與營養補充品】順延為 SN5-5 - 05.31 - 💡 更新 營養課程佈告欄系統升級。 - 舊版 vs 新版 <img width=50% src="https://i.imgur.com/LHfcewX.png"><img width=50% src="https://i.imgur.com/1adoGDm.png"> - 05.21 - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **選擇有意義的指標** - 05.20 - 💡 更新 **SN7-2 行為改變** 投影片更新 - 🚀 新增 SN7-2 行為改變 \ **減脂金字塔** - 05.17 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **酒精** \ 酒精的吸收與生化反應 - 新增單元：酒精與運動 - 05.15 - 💡 更新 SN6-3 飲食法介紹 Part 3 \ **進食順序** - 05.14 - ▶️ 更新 **SN4-3 增肌生理學** 影片平台升級 - 05.09 - 💡 更新 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **酒精** - 新增內容與圖表 - 🚀 新增 SN2-1 運動與能量 \ **NADH 的氧化還原反應** - 05.07 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **餐盤比例法** - 新增：台灣版我的餐盤 - 新增：減醣版 211 餐盤 - 04.30 - ▶️ 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質**、**SN4-2 運動與蛋白質** 影片平台升級 - 04.27 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** \ 能量與新陳代謝 \ 卡路里假說應用：熱量赤字 - 新增營養實務：目標設定 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** \ 肥胖分析 - 更新：內臟脂肪 - 更新：體脂肪率 - 更新：體脂肪率 \ 實務練習 - 04.26 - 💡 更新 **SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 新增營養實務：計算排汗量 - 新增延伸內容：實際與估計排汗量比較 - 新增圖表 - 04.23 - ▶️ 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** 影片平台升級 - 04.16 - ▶️ 更新 **SN3-2 運動與碳水化合物** 影片平台升級 - 04.09 - ▶️ 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** 影片平台升級 - 03.26 - ▶️ 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** 影片平台升級 - 03.19 - ▶️ 更新 **SN2-1 運動與能量** 影片平台升級 - 03.12 - ▶️ 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** 影片平台升級 - 03.05 - ▶️ 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** 影片平台升級 - 02.26 - 💡 更新 **課程公佈欄** - 版面調整、圖示統一 - 02.21 - 💡 更新 **SN7-1 飲食決策** - 更新模組與講義連結、講義版面微調 - 02.20 - 💡 更新 **運動營養課程總覽** - 架構微調，Section 改為 Chapter - 02.12 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 課程模板更新為 5.0 - 02.07 - 📢 公告： - 營養課程每個模組包含投影片講解影片以及線上講義。4.5 版因為是線上課程的第一版，前期仍偏向實體課以投影片講解為主，講義主要作為重點摘要；後期因線上講義擴充較為便利，則以線上講義為主，投影片講解為輔。 - 目前 5.0 教材更新項目：更新課程系統的介面更新部份影片調整講義前後的一致性講義部份是即時更新，但可能會有部份單元的影片無法存取。 - 01.28 - 💡 更新 **運動營養課程講義** - 新增：SN3-2 與 SN8-2 講義前言 - 新增：SN2-3 與 SN6-3 講義前言 - 01.27 - 💡 更新 **SN3-2 競賽運動營養 Part 1：運動與碳水化合物** - 課程模板更新為 5.0 - 01.20 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 課程模板更新為 5.0 - 01.13 - 💡 更新 **運動營養課程講義** - 更新各單元講義上下單元導覽介面 ## 2021 - 12.19 - 💡 更新 修正部份導覽連結 - 12.12 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** \ 卡路里假說應用 - 12.04 - 💡 更新 SN7-1 飲食決策 \ **閱讀食品標示** - 新增單元：食品標示（與營養標示的差別） - 新增營養實務：點心怎麼吃？ - 12.01 - 📢 公告：架構調整，原【SN4-1 六大營養素：蛋白質】進行以下調整 - 原【運動與蛋白質】講義獨立為 SN4-2 - 原【SN4-2 增肌生理學】順延為 SN4-3 - 💡 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 課程模板更新為 5.0 - 💡 更新 **SN4-2 運動與蛋白質** - 架構調整 - 💡 更新 **SN4-3 增肌生理學** - 課程模板更新為 5.0 - 11.30 - 📢 公告：架構調整，原【SN8-3 競賽運動營養 Part 2】進行以下調整 - 【馬拉松篇】獨立為 SN8-3 模組 - 【健美篇】獨立為 SN8-4 模組 - 11.29 - 💡 更新 SN8-3 競賽運動營養 Part 2 \ **專項運動營養：馬拉松篇** - 架構調整 - 新增營養實務：碳水補充攝取量計算 - 新增小知識 - 11.28 - 💡 更新 SN8-3 競賽運動營養 Part 2 \ **專項運動營養：健美篇** - 新增營養實務：Joe Weider 的賽前一週備賽準備 - 11.27 - 🚀 上線：**SN8-3 競賽運動營養 Part 2** - 📢 公告： - 影片存取權限從最後一堂課算起，為期至少九個月；2021 班別為線上課第一期，加碼一年權限，可存取至 2023.09.31。 - 講義無期限，已有的單元隨每年教材更新。 - 11.20 - 🚀 上線：**SN8-1 基礎運動營養** - 11.15 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 課程模板更新為 5.0 - 💡 更新 **SN6-3 飲食法介紹 Part 3** - 課程模板更新為 5.0 - 11.10 - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質 \ **維生素 B 群** - 11.09 - 💡 更新 **SN7-1 飲食決策** - 11.08 - 💡 更新 **SN2-1 運動與能量** - 更新製圖：營養素與生化反應途徑 - 課程模板更新為 5.0 - 11.06 - 🗝️ 權限開通 **SN6-3 飲食法介紹 Part 3** - 11.05 - 💡 更新 SN6-1 食物六大類與應用 \ **餐盤比例法** - 新增：訣竅 - 11.03 - 🚀 新增 SN6-3 飲食法介紹 Part 3 \ **熱量密度與營養密度** - 11.02 - 💡 更新 **🧭 使用指南** - 新增：資料與文獻出處記法說明 - 11.01 - 🚀 新增 SN3-3 飲食法介紹 Part 1 \ **沖繩飲食** - 🚀 新增 SN3-3 飲食法介紹 Part 1 \ **3322 飲食** - 🚀 新增 運動營養課程講義 \ **🧭 使用指南** - 🚀 新增 運動營養課程講義 \ **🚀 更新紀錄** - 10.31 - 💡 更新 **SN7-1 飲食決策** - 更新：閱讀食品標示 - 💡 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 新增：瘦體重對應蛋白質需求量計算法 - 10.30 - 🚀 上線：**SN7-2 行為改變** - 10.28 - 💡 更新 **SN7-2 行為改變** - 投影片新增：減脂金字塔 - 10.27 - 🚀 新增 SN4-1 六大營養素：蛋白質 \ **蛋白質生物價** - 10.26 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 新增製圖：溜溜球效應 - 10.24 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 講義新增：課後練習 - 10.23 - 🚀 上線：**SN7-1 飲食決策** - 10.20 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 講義新增：課後練習 - 課程模板更新為 5.0 - 10.19 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 講義新增：實務思考 - 10.18 - 💡 更新 **運動營養課程講義** - 各單元講義新增工具圖示、新增上下單元連結方便跳轉 - 💡 更新 運動營養課程講義 \ **⚓ 課程模組總覽** - 新增：講義連結、內容難易度圖示 - 10.17 - 💡 更新 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **營養實務：體型判讀與目標設定** - 新增：適用機型補充 - 🚀 新增 運動營養課程講義 \ **⚓ 課程模組總覽** - 10.16 - 🚀 上線：**SN6-3 飲食法介紹 Part 3** - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 新增製圖：體型圖表 - 課程模板更新為 5.0 - 🚀 新增 SN1-1 身體組成測量與分析 \ **營養實務：體型判讀與目標設定** - 10.15 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 新增延伸閱讀數篇 - 💡 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 新增延伸閱讀：[蛋白質這樣吃！這樣算！一次圖表攻略｜照護線上](https://www.careonline.com.tw/2019/07/protein.html) - 10.13 - 💡 更新 **SN6-3 飲食法介紹 Part 3** - 講義新增：閱讀思考 - 新增延伸閱讀數篇 - 🚀 新增 SN6-1 食物六大類與應用 \ **餐盤比例法** - 10.12 - 🚀 新增 SN6-3 飲食法介紹 Part 3 \ **進食順序** - 10.10 - 💡 更新 **SN6-3 飲食法介紹 Part 3** - 新增延伸閱讀數篇 - 10.09 - 🗝️ 權限開通 **SN6-2 飲食法介紹 Part 2** - 10.08 - 🚀 上線：**SN6-2 飲食法介紹 Part 2** - 10.05 - 💡 更新 **SN6-1 食物六大類與應用** - 新增延伸閱讀：《每日飲食指南手冊》 - 🚀 新增 SN6-3 飲食法介紹 Part 3 \ **飲食法綜合比較** - 10.04 - 📢 公告： - 課程模板更新為 4.6 - 課程模板更新為 5.0，從 Chapter 6 開始改用 5.0 模板，其他舊章節陸續更新 - 10.03 - 💡 更新 **SN6-1 食物六大類與應用** - 投影片更新 - 新增：總整理 - 09.27 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 投影片更新：酒精單元 - 09.25 - 🗝️ 權限開通 **SN6-1 食物六大類與應用** - 09.18 - 🗝️ 權限開通 **SN5-3 運動增補劑與營養補充品** - 09.17 - 💡 更新 **SN6-1 食物六大類與應用** - 新增食品圖例 - 🚀 上線：**SN6-1 食物六大類與應用** - 09.16 - 💡 更新 **SN5-3 運動增補劑與營養補充品** - 新增圖表：肌酸合成反應 - 新增延伸閱讀：肌酸酐 - 咖啡單元資料刪減 - 09.15 - 🚀 上線：**💡 營養問答集** - 09.14 - 💡 更新 **SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 09.11 - 🗝️ 權限開通 **SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質 \ **鈉鉀離子的功效** - 🚀 新增 SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質 \ **鈉鉀離子幫浦** - 09.07 - 💡 更新 **SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 💡 更新 **SN5-3 運動增補劑與營養補充品** - 09.05 - 💡 更新 **SN2-1 運動與能量** - 講義新增：ATP 小節與延伸閱讀 - 講義新增：「營養素與生化反應途徑」補充說明 - 09.04 - 🗝️ 權限開通 **SN5-1 六大營養素：脂質** - 💡 更新 **SN7-2 行為改變** - 投影片新增：建立好習慣 - 09.03 - 💡 更新 **SN5-1 六大營養素：脂質** - 新增延伸閱讀：[膽固醇過高怎麼辦？](https://www.edh.tw/article/15593) - 💡 更新 **SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 新增圖表：水合顏色 - 新增延伸閱讀：[熱環境與運動](https://juor2.com/acsm-熱環境-運動/) - 新增圖表：成骨細胞、蝕骨細胞示意圖 - 新增延伸閱讀：[造骨細胞與破骨細胞](https://wayne0921525111.pixnet.net/blog/post/300445344) - 新增圖表：葉綠素結構圖 - 08.31 - 💡 更新 **SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 投影片更新：維生素單元新增溶解性圖示 - 投影片更新：維生素 B 群內容 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 新增延伸閱讀：代糖與甜味感受機制 - 💡 更新 運動營養課程講義 \ **酒精** - 新增延伸閱讀：淺談 ALDH2 對代謝醛類的重要性及其相關疾病 - 08.30 - 💡 更新 **SN5-1 六大營養素：脂質** - 新增圖表：脂肪酸代謝 - 08.29 - 💡 更新 運動營養課程講義 \ **酒精** - 🚀 上線：**SN5-3 運動增補劑與營養補充品** - 08.28 - 🚀 上線：**SN5-1 六大營養素：脂質** - 🚀 上線：**SN5-2 六大營養素：水、維生素、礦物質** - 08.27 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 講義新增：生酮飲食補充資源 - 08.25 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 新增延伸閱讀：[D-甘露糖是什麼？營養師告訴你甘露糖功效、吃法與副作用](https://www.daikenshop.com/article/d_mannose) - 新增延伸閱讀：[有碳水卻是零卡？從零卡寒天果凍認識糖醇](https://www.gazispace.com/note/glycitol-sugar-alcohol) - 08.24 - 🚀 新增 SN3-1 六大營養素：醣類 \ **糖醇的化學簡介** - 08.23 - 💡 更新 **SN5-1 六大營養素：脂質** - 新增圖表：三酸甘油脂、不飽和脂肪酸 - 💡 更新 **SN5-3 運動增補劑與營養補充品** 投影片更新 - 08.21 - 🗝️ 權限開通 - **SN4-1 六大營養素：蛋白質** - **SN4-2 增肌生理學** - 08.20 - 💡 更新 **SN4-2 增肌生理學** - 新增圖表：進食與 MPS 分佈 - 🚀 上線：**SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 🚀 上線：**SN4-2 增肌生理學** - 08.19 - 💡 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質** - 新增圖表：胺基酸構造、肌肉的蛋白質、食物蛋白質中的白胺酸比例 - 💡 更新 **SN4-2 增肌生理學** - 投影片更新，刪去部份艱澀內容 - 08.18 - 💡 更新 **SN4-1 六大營養素：蛋白質** 投影片更新 - 08.16 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 新增延伸閱讀：體脂高未必要擔心 - 投影片新增：個案分析 - 08.15 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** 影片更新 - 08.14 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 講義新增：特色比較 - 🗝️ 權限開通 - **SN3-1 六大營養素：醣類** - **SN3-2 運動與碳水化合物** - **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 問題回報：SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說 - 影片 19:34（剩餘時間 34:15）的地方，有學員回報會出現問題無法播放 - 處理進度 8/14 11:49：電腦原始檔沒問題，但影片後台打開也出現狀況，先快轉到 19:41 避開它，晚點重新上傳或是轉檔上傳看看。 - 處理進度 8/15 03:32：影片音量修正並重新上傳，目前該時間點播放正常，如有其他狀況請回報。 - 08.12 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 投影片新增：GOLO 飲食法 - 🚀 上線：**SN3-3 飲食法介紹 Part 1** - 08.09 - 🚀 新增 SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說 \ **腎上腺分泌的激素** - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** 投影片更新 - 💡 更新 **SN3-2 運動與碳水化合物** 投影片更新 - 🚀 上線：**SN3-1 六大營養素：醣類** - 🚀 上線：**SN3-2 運動與碳水化合物** - 08.08 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** 錯字校正 - 08.07 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 新增單元：總整理 - 🗝️ 權限開通 - **SN2-1 運動與能量** - **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 🚀 上線：**SN2-3 飲食法介紹 Part 3** - 🚀 新增 SN2-3 飲食法介紹 Part 3 \ **代謝型態飲食法測驗** - 08.06 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 投影片新增：資料補充，升糖素、睪固酮、生長激素、類胰島素生長因子、腦源性神經營養因子等 - 🚀 上線：**SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 08.05 - 💡 更新 **SN2-1 運動與能量** - 新增圖表：休息時間與 ATP-PC 系統比例 - 🚀 上線：**SN2-1 運動與能量** - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 投影片新增：果糖相關資料 - 新增圖表：果糖代謝 - 08.03 - 💡 更新 **SN2-1 運動與能量** - 08.02 - 🚀 上線：**運動營養課程講義** - 08.01 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 講義更新 - 投影片更新：酒精單元 - 🚀 新增 SN1-2 卡路里假說與代謝生理學 \ **酒精** - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 講義新增：課後補充部份 - 07.31 - 🗝️ 權限開通 - **SN1-1 身體組成測量與分析** - **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 07.29 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 新增圖表：InBody 測量比較實例 - 新增圖表：BMI 對比實例 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 投影片新增：營養實務 - 投影片新增：運動對荷爾蒙的影響 - 💡 更新 **SN2-3 飲食法介紹 Part 3** 統一格式 - 07.28 - 🚀 上線：**SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 07.27 - 💡 更新 **SN5-3 運動增補劑與營養補充品** - 投影片新增：補充資料 - 07.26 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 新增圖表：皮脂夾操作部位 - 07.25 - 💡 更新 **SN2-1 運動與能量** - 新增圖表：有氧與無氧途徑簡圖 - 新增圖表：葡萄糖代謝途徑 ATP 數量圖 - 07.24 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 新增圖表：飢餓素與瘦體素 - 07.23 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 新增圖表：醣類來源比例 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 投影片新增：飽足感 - 新增圖表：飽足感調節機制 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** 更新圖表 - 07.21 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 新增圖表：膳食纖維攝取年齡分佈 - 新增圖表：醣類種類統整 - 新增圖表：醣類轉化途徑 - 💡 更新 **SN3-2 運動與碳水化合物** - 新增圖表：人體碳水化合物分佈比例（**肝醣特論** 單元） - 07.20 - **運動營養補充資源**：新增 **除脂質量指數 FFMI 計算機** - 07.17 - 💡 更新 **SN5-1 六大營養素：脂質** - 投影片新增：菜籽油與芥花油介紹 - 投影片新增：油品成份表 - 投影片更新：Omega-3 含量表 - 07.16 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 07.15 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** - 新增圖表：胰島素作用機制 - 文獻考據：Nutrient intakes of middle-aged men and women in China, Japan, United Kingdom, and United States in the late 1990s: the INTERMAP study [Zhou et al. 2003] - 💡 更新 **SN2-3 飲食法介紹 Part 3** - 新增製表：斷食時間規劃 - 💡 更新 **SN7-2 行為改變** - 07.14 - 💡 更新 **SN2-2 內分泌系統與荷爾蒙假說** 架構調整 - 💡 更新 **SN2-3 飲食法介紹 Part 3** 架構調整 - 💡 更新 **SN7-2 行為改變** - 投影片新增：減脂通論 - 🚀 新增 運動營養課程講義 \ **體脂計算機** - 🚀 新增 運動營養課程講義 \ **每日總消耗熱量 TDEE 計算機** - 07.13 - 💡 更新 **SN2-3 飲食法介紹 Part 3** - 新增文獻：Intermittent fasting and human metabolic health [Patterson et al. (2015)] - 新增文獻：Metabolic Effects of Intermittent Fasting [Patterson & Sears (2017)] - 07.12 - 💡 更新 **SN3-1 六大營養素：醣類** - 投影片新增：糖成癮 - 💡 更新 **SN2-3 飲食法介紹 Part 3** - 新增文獻：A randomized controlled trial to isolate the effects of fasting and energy restriction on weight loss and metabolic health in lean adults [Templeman et al. (2021)] - 新增文獻：Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection [Trepanowski et al. (2017)] - 新增文獻：Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity [Lowe et al. (2020)] - 新增文獻：Gut Microbiota during Dietary Restrictions: New Insights in Non-Communicable Diseases [Rinninella et al. (2020)] - 新增文獻：Features of a successful therapeutic fast of 382 days' duration [Stewart & Fleming (1973)] - 內容順序調整 - 07.10 - 🚀 上線：**運動營養補充資源** - 🗝️ 權限開通 **運動營養補充資源** - 07.08 - 📢 公告：為了確保圖片可用性，線上課程改用自行架設的私人圖床，避免免費圖床可能失效的問題。 - 07.03 - 📢 公告：開放學員註冊 - 07.02 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** 架構調整 - 06.29 - 💡 更新 **SN3-3 飲食法介紹 Part 1** 架構調整 - 06.21 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 新增：營養實務 - 06.19 - 🚀 上線：**SN1-1 身體組成測量與分析** - 06.18 - 💡 更新 **SN1-1 身體組成測量與分析** - 投影片新增：四室模型 - 投影片更新：資訊修正、部份內容順序調整 - 06.16 - 📢 公告：課程系統上線 - 06.11 - 💡 更新 **SN1-2 卡路里假說與代謝生理學** - 投影片新增：回顧單元整合內容 - 05.04 - 💡 更新 4.0 架構調整 </div>