Ro Ku Gin 六角琴酒

2021/05/07, by 植男:seedling:

星期五晚上無局在家裡悶？沒關係，我們每週五將為大家介紹一隻琴酒，一起來談琴。

第一隻要介紹的琴酒，是台灣酒吧最愛用琴酒酒款之一的「六Roku」。

為什麼很常出現呢？六角瓶身加上精美的酒標，讓他彷彿身穿和服的美女子值得欣賞又莊重。Bartender拿出這支，不甚懂酒的外貌協會們馬上就會點頭贊同，高級感衝出來！

高雄的人氣酒吧【小島酒館】就有專以Roku為主的調酒單。由此可見六在台灣酒吧的強勢。

回到Roku本身。三得利出的這款Roku（日文6的音）名字取得也真直接，取用日本六個經典風味，因此就叫做「六」，連帶瓶子也做成六角，並且六個面分別雕上對應的植物。

這六種植物又跟四季對應，分別是：

這樣味道不會很複雜嗎？琴酒有趣之處便在這邊。一般而言高濃度的基酒風味通常單純且濃厚，將酒料的風味或者釀造的技法發揮到極致，但琴酒不是，以杜松子、芫荽子等酒料為基底，再將不同風味疊加混合。

儘管琴酒首創於荷蘭，但這款日系琴酒就是要把日本人的典雅氣味放到這支酒裡面。

雖然講「層次」好像有點假掰，但琴酒就是以風味的層次與豐富取勝。

Roku開瓶就可以聞到淡淡的柑橘香味，跟同價位的琴酒相比，香味更為明顯，這是這隻琴酒的厲害之處。不只柚子皮的味道，幽微的櫻花香味讓他氣味更富底蘊。

入口後經典的琴酒口感便開始搖旗吶喊：嗨！我是杜松子，我在這裡。隨著酒汁滑過喉頭，尾韻則帶著茶的香氣與清新。

Roku是植男GG的第一支琴酒。由於琴酒豐富的香味與風味，以及明顯的植物感，讓不太喝酒的植男GG開始對琴酒有了興趣：「算是打開我喝調酒的大門，就繼續點不同酒款的gin tonic。後續才知道原來琴酒有不同的風味，而且都是用植物去做調配的，覺得很有趣。」

對於第一次接觸琴酒的人，植男GG也表示Roku是一款非常適合入門的酒款：「推薦不喜歡酒味的人可以從這隻入門，會比較忽略酒的味道。用這杯做Gin Tonic，如果不喜歡酒味，或許可以用甜一點的通寧水。」

琴酒近幾年雖然逐漸熱門，但比起其他經典調酒仍較不被認識。下次去酒吧不妨點杯Roku做的Gin Tonic，打開品嚐琴酒的大門吧！

植物DNA：櫻花、櫻花葉子、玉露茶、煎茶、日本山椒、柚子皮

Ro Ku Gin