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KAVALAN Gin 葛瑪蘭琴酒
2021/07/09, by 植男
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「微解封」代表還沒解封（很重要畫三顆星星），在家預演解封嗨感，走起～～跟#FridayNight植男談琴喝起來喝起來慶祝先！
之前介紹的噶瑪蘭Gin Tonic，現在已經成為植男GG家人們週末電影夜必備的飲料。我們不禁好奇，噶瑪蘭酒廠做的噶瑪蘭琴酒–KAVALAN Gin味道如何呢？剛好前陣子在全聯買菜時看到，馬上手刀購入嚐鮮。
噶瑪蘭酒廠位在物產豐饒的宜蘭宜蘭，琴酒當然也就少不了宜蘭的特產：金棗、紅心芭樂、楊桃。這些喝雪山水長大的甜美果實，堆砌出噶瑪蘭琴酒濃厚的香氣，一開瓶水果甜香撲鼻而來，瞬間靈魂神遊一趟宜蘭。
純飲時加入冰塊，一方面利用融冰降低酒精的嗆辣，另一方面冰鎮後更能品嘗到琴酒獨特而飽滿的香氣與口感。剛入口時是微微的苦，入喉後是辛香料帶出的辣，接著會像在胸口塞了幾個暖暖包一樣，心窩隨著揉合著果香的暖意熱了起來。那股果香熟悉卻難以分辨出其中的種類，有點像走進水果市場又或者像是走進結實累累的果園，空氣中滿是水果甜味，每一口呼吸都像剛吃完水果軟糖一樣，伴隨著甜甜的水果味。
最後，留在口腔的尾蘊是類似喝山泉水時甘甜的口感。不知道是不是雪山山脈的味道？
金棗和紅心芭樂是宜蘭特產眾所皆知。小時候坐遊覽車去宜蘭玩必停的休息站「橘之鄉」，奠定我們對宜蘭金棗的印象。而紅心芭樂的香氣則在近年竄紅，其他縣市的芭樂完全跟不上他外皮微黃、口感軟Ｑ的特色（但說真的，芭樂還是要硬硬的才屬正道。你各位是「硬芭樂派」還是「軟芭樂派」？）
但還真不知道楊桃的存在。一查之下才發現員山鄉大湖地區最出名的水果就是楊桃，大多種植在湖西、崩山湖一帶，而噶瑪蘭酒廠也正位於員山鄉。
在微解封的FridayNight喝這瓶來自宜蘭的噶瑪蘭琴酒。細嚐在地的風土味道，用味蕾先玩一趟宜蘭。
期待台灣加零到來的那天，但在那之前還是乖乖待在家裡吧！
植物DNA：杜松子、芫荽籽、茴香、檸檬皮、橙皮、金棗皮、乾燥紅心芭樂、楊桃
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