# **專案：從源頭解決團膳剩食問題**

> ### 動機與目的
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由於學校請假退餐申請太麻煩且不夠彈性，加上學生中午有社團活動來不及盛飯、突然沒食慾、或剛好收到了學姐學妹訂的愛心外食等原因，造成團膳經常剩餘過多，其中也只有少部分乾淨的食物會被收集捐贈給慈善機構。

因此我們希望能透過與廠商溝通出較彈性的供餐方案，配合班級性或個人每日用餐與否的回報系統，盡可能從源頭開始減少供應、解決食物浪費問題。
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> ### 團膳供餐現況──以台中女中為例

1. 請假退餐：須於退餐當天的三天前，以紙本申請（需有導師簽名），方能退費
⇒ 導致學生寧願浪費也不申請退餐
2. 除班級活動外，幾乎無人會主動退餐或是不知道如何退餐，造成浪費
3. 學生中午常有社團開會，經常不吃午餐
4. 除了少數餐點（炸物、鬆餅等）會吃完或剩下不多外，多數餐點常會剩一半以上
5. 學生端份量回報多不確實，無法反映實際用餐情況
6. 原有末端剩食處理計畫近兩年因疫情停擺

> ### 原計畫

1. 簡化退餐手續：由紙本申請改為線上
2. 制定新退餐規則：
➭ 三天前申請可退餐退費（中女現行方案）
➭ 制定三天內退餐規則（退費與否和金額待討論）

> ### 現計畫

1. 完善團膳回饋單：
2. 制定新退餐規則：
➭ 三天前申請可退餐退費（中女現行方案）
➭ 制定三天內退餐規則（退費與否）

## > [專案筆記](https://docs.google.com/document/d/1dOgibBnupfg1U8wSBQA5Ou3HqS3MNDlPY7y_hn12t5Y/edit?usp=sharing)