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# System prepended metadata

title: Feedback Essensorga TFSF 2023
tags: [' Uni']

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# Feedback Essen
- Grills MÜSSEN spätestens 11:15 laufen (Mittagspause Lehrstühle)
    - Zeugs zum wagrecht aufstellen parat haben
    - Lecksuchspray vor Ort haben
- Tape bitte vor Ort haben
- Schild Schlangenende geil, aber 4 Stück (statt 2): 1x Grillkäse, Vegan, 1x Bratwürstchen, 1x Steak
- Mehr Fleischgrills. Das war das größte Bottleneck
    - Statt auf Grillrost in Grillwannen grillen -> Viel leichter zu reinigen
- Auf nen funktionierenden Kärcher achten
    - funktioniert, war nur Düse verstopft
- Bis 16 Uhr hätten uns weniger Helfer gereicht, aber ab 18:00 brauchen wir mehr. 
    - min 1 Helfer pro Grill (ideal: 2)
    - min 4 Zubereitung Essen zu Stoßzeit
    - min 3 zur Essensabgabe an Kunden (besser 4)
- Mengen anpassen
    - Vegane Steaks / Bratwürste 30% weniger
    - Mais 20% mehr
    - Camembert 30% mehr
- Bisher bekannte Restbestände
    - Insgesamt:
        - Vegan (2 Bratwürstchen, 2 Steaks oder 4 mini steaks pro Packung (175g bis 200g jeweils die Packung)): 329 Packungen
            - urspr. 389-> 60 sind an die WING weiterverkauft worden  
        - Backcamembert (2x75g + Wildpreiselbeeren pro Packung): 31 Packungen
    - FSI EEI Kühlschrank:
        - 45 Packungen Vegan (was auch immer)
        - 16 Packungen Backcamembert
    - Kühlschrank FSV Raum:
        - 51 Packungen Vegan (was auch immer)
            - urspr. 111.-> 60 sind an die WING weiterverkauft worden
        - 15 Packungen Backcamembert 
    - Tiefkühlschrank 
      - 180 Vegan
    - Tiefkühltruhe
      - 53 Vegan