# Feedback Essen
- Grills MÜSSEN spätestens 11:15 laufen (Mittagspause Lehrstühle)
- Zeugs zum wagrecht aufstellen parat haben
- Lecksuchspray vor Ort haben
- Tape bitte vor Ort haben
- Schild Schlangenende geil, aber 4 Stück (statt 2): 1x Grillkäse, Vegan, 1x Bratwürstchen, 1x Steak
- Mehr Fleischgrills. Das war das größte Bottleneck
- Statt auf Grillrost in Grillwannen grillen -> Viel leichter zu reinigen
- Auf nen funktionierenden Kärcher achten
- funktioniert, war nur Düse verstopft
- Bis 16 Uhr hätten uns weniger Helfer gereicht, aber ab 18:00 brauchen wir mehr.
- min 1 Helfer pro Grill (ideal: 2)
- min 4 Zubereitung Essen zu Stoßzeit
- min 3 zur Essensabgabe an Kunden (besser 4)
- Mengen anpassen
- Vegane Steaks / Bratwürste 30% weniger
- Mais 20% mehr
- Camembert 30% mehr
- Bisher bekannte Restbestände
- Insgesamt:
- Vegan (2 Bratwürstchen, 2 Steaks oder 4 mini steaks pro Packung (175g bis 200g jeweils die Packung)): 329 Packungen
- urspr. 389-> 60 sind an die WING weiterverkauft worden
- Backcamembert (2x75g + Wildpreiselbeeren pro Packung): 31 Packungen
- FSI EEI Kühlschrank:
- 45 Packungen Vegan (was auch immer)
- 16 Packungen Backcamembert
- Kühlschrank FSV Raum:
- 51 Packungen Vegan (was auch immer)
- urspr. 111.-> 60 sind an die WING weiterverkauft worden
- 15 Packungen Backcamembert
- Tiefkühlschrank
- 180 Vegan
- Tiefkühltruhe
- 53 Vegan