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title: Brioches au chocolat
tags: [Recette unitaire]

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tags: Recette unitaire
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# Brioches au chocolat
**Par [Ryma Benab](https://www.instagram.com/adylis_delice/)**
![](https://i.imgur.com/wQqzoz9.jpg =400x)

## Ingrédients:
:::info
Pour un moule de 28cm de diamètre
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- 2 verres de farine
- 1/2 c à soupe de levure boulangère
- 2 c à soupe de sucre
  - Mélanger ensemble les ingrédients secs et rajouter ensuite:
- 3/4 de verre de lait tiède (pas trop chaud)
- 1/4 de verre d'huile
  - Tout mélanger ensemble et terminer en rajourtant le:
- Sel 
:::warning
:warning: Le sel ne doit pas rentrer en contact direct avec la levure
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 - Pétrir la pâte environ 5 minutes (on obtient une pâte molle et non collante) 
 - Enduire d'huile, filmer et laisser reposer 2 heures
![](https://i.imgur.com/q9WZgj3.jpg =250x)

 - Dégazer ensuite la pâte
 - La découper en plusieurs boules (8 ou 9)
![](https://i.imgur.com/8AWp99t.jpg =300x)

 - Laisser pousser encore une fois (doivent doubler de volume)
 - Ensuite étaler les boules afin de pouvoir mettre du chocolat dedans
:::info
Tablette de chocolat qu'on découpe en petits morceaux
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- Bien refermer 
![](https://i.imgur.com/7hlrAW3.jpg =300x)
![](https://i.imgur.com/A85QON7.jpg =300x)


- Déposer dans le plat du four
:::warning
Laisser un peu d'espace entre chaque car elles vont encore gonfler et prendre de la place
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- Laisser pousser une dernière fois (doivent doubler de volume)
![](https://i.imgur.com/YUk8eNJ.jpg =300x)

:::warning
:warning: Préchauffer le four à 200°
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- Badigeonner de lait
- Cuisson = pendant environ 20 minutes à 200°
![](https://i.imgur.com/wb7mJh2.jpg =300x)

:::success
Le resultat est juste parfait !!!
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