---
tags: Recette unitaire
---
# Sandwichs aux onions Rings
**Par [Ryma Benab](https://www.instagram.com/adylis_delice/)**

## Pain maison
### Ingrédients: (pour 12 petits pains environ)
- 1 verre de lait tiède
- 1 verre d'eau tiède
- 1/4 de verre d'huile
- 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
:::info
- Le blanc d'oeuf donne plus de légéreté à la pâte
- Le jaune d'oeuf servira à badigeonner le pain avant cuisson
:::
- 1 c à soupe de sucre
- 1 c à soupe de levure boulangère
- Tout mélanger ensemble
- Rajouter ensuite:
- 4 verres et demi de farine (Ne pas la rajouter à la fois/ vérifier la consistance)
- Mélanger à la main ( On doit obtenir une pâte molle et non collante)
- Déposer sur le plan de travail pour la pétrir ( rajouter de la farine si ça colle encore)
- Filmer et laisser reposer
- Dégazer ensuite la pâte (sans pétrir/rajouter de la farine si ça colle)
- Diviser en 12 boules et les façonner (un peu comme une forme d'oeil)
- Laisser reposer 15 minutes
- Faire des entailles au couteau
- Badigeonner avec un mélange : Lait + jaune d'oeuf
- Cuisson environ 20 minutes à 180° 5 (contrôler la cuisson)
## Onion Rings
- 1 oignon
- L'éplucher
- Le découper de façon à avoir des rondelles d'oignon
- Farine + eau
- Réaliser une sorte de pâte collante
- Passer les rondelles dedans (doivent être recouverte totalement)
- Chapelure
- Terminer en les passant dans la chapelure
- Puis frire dans une huile très chaude