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tags: Recette unitaire
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# Beignets plage
**Par [Ryma Benab](https://www.instagram.com/adylis_delice/)**


## Ingrédients:
- 125ml de lait
- 5g de levure boulangère
- 1 oeuf
- 50g (25g d'huile + 25g de beurre)
- 3 c à soupe de sucre + Vanille
:::info
ou bien 2 c à soupe de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
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- Mélanger le tout ensemble
- 320g de farine
- Rajouter la moitié de la farine et bien mélanger en essayant d'incorporer le plus d'air
- Rajouter ensuite le reste de la farine
- 1 pincée de sel
- Terminer en rajoutant le sel pour pas qu'il soit en contact direct avec la levure

## Etapes:
- On obtient une pâte un peu collante (pas besoin de la pétrir longtemps/ juste la ramasser)
- On l'enduit d'un peu d'huile et on la laisse pousser
:::warning
:warning:La pâte doit doubler de volume
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- Saupoudrer de la farine sur le plan de travail
- Mettre de la farine sur la pâte et la déposer sur le plan de travail
- L'étaler au rouleau (avoir environ 5mm d'épaisseur/ Ne doit pas être trop épais)
- Découper des cercles de pâte

- Les déposer sur un plateau saupoudré de farine

- Laisser reposer environ 25minutes (Pas plus)
- Commencer la cuisson dans une huile chaude à feu MOYEN (pas trop fort)
- Verser des cuillères d'huile chaude sur la pâte jusqu'à ce qu'elle gonfle
:::warning
:warning: Ne pas les mettre dans le sucre immédiatement
Attendre la fin de cuisson de tout les beignets (ils seront tièdes)
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- Les ouvrir et les remplir de confiture