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# 組織

功能相似的細胞群 + **胞外基質**||細胞之間的填充物|| = 組織

==**胞外基質**==
> * 類型
> * 蛋白多醣
> * 彈性纖維
> * 膠原纖維

## 上皮組織

* 功能
* 隔離（控制物質通透）
* 保護：阻隔傷害（物理性、化學性或生物性）（例：表皮與黏膜）
* 分泌（例：腺體）
* 吸收（例：小腸）
* 感覺（例：表皮與黏膜）
* 型態
* ==緊密相連，胞外基質少==

|名稱||扁平上皮組織 **（單層）**|扁平上皮組織 **（多層）**|立方上皮組織 **（單層）**|柱狀上皮組織 **（單層）**|**纖毛**柱狀上皮組織 **（單層）**|
|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|
|分布||**肺泡**或**微血管**等|**皮膚表皮**、**口腔內膜**或**食道內壁**等|**腎小管**或**腺體**等|**腸道內壁**等|**氣管**或**輸卵管**等|
|功能|交換氣體與物質|✔
||保護||✔
||分泌|||✔|✔
||吸收|||✔|✔
||纖毛運動<br>（推動或排除異物）|||||✔

## 結締組織 *connective*

* 功能
1. 將不同組織緊密聯繫在一起
2. 填充於其他不同組織之間
* 型態：細胞排列疏鬆，具豐富的胞外基質

|名稱|分布|胞外基質|性質|功能|
|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|
|**緻密結締組織**|真皮、肌腱<br>及韌帶|豐富而緻密的膠原纖維|組織強韌|固定、連結不同的組織與構造
|**疏鬆結締組織**|幾乎全身|含量較少而疏鬆的膠原纖維，主要為**蛋白多醣**||填充、連結不同的組織與構造、固定器官位置|
|**硬骨組織**|骨骼|硬骨質<br>（內含膠原纖維、<font color=#f00>鈣</font>與<font color=#f00>磷</font>等礦物質）|堅硬|**支撐身體**、供骨骼肌附著、協助肢體運動以及保護內臟|
|**軟骨組織**|硬骨末端（關節處）、耳或鼻等|軟骨質（內含較多的水和蛋白質）|略具彈性|**減少**骨骼間的**磨損**與支持、維持形狀|
|**血液組織**|血管內|血漿<br>（運輸養分、CO~2~ 和代謝產物等）||紅血球：攜帶 O~2~ 與 CO~2~<br>白血球：參與免疫反應<br>血小板：凝血|
|**脂肪組織**|皮膚下方與各器官周圍|<font color=#0000C6>含量少</font>||儲存脂質、隔熱、吸震、支持、保護內臟、填充、連結不同的組織與構造|

## 肌肉組織

| | 骨骼肌 | 心肌 | 平滑肌 |
|:----------:|:--------------------:|:----------------------------------:| :------------------: |
| 位置 | 大多附在骨骼表面 | 心臟壁 | 內臟壁與血管壁 |
| 形狀 | 細長、無分支 | 細長，有分支<br>（網狀）（增加訊息的傳送） | 紡錘狀<br>（兩端尖細） |
| 細胞核 | <font color=#f00>多核</font>，在細胞邊緣 | 單核，在細胞中央 | 單核，在細胞中央 |
| 橫紋 | 有 | 有 | <font color=#f00>無</font> |
| 支配的神經 | 大腦運動神經<br>(隨意肌） | 自主神經<br>（不隨意肌） | 自主神經<br>（不隨意肌） |
| 功能 | 軀幹與肢體運動 | 心臟收縮 | 器官運動與血管收縮 |

## 神經組織

* 神經細胞（神經元 *Neuron*）
* 具有一個細胞本體
* 含有細胞核與大部分細胞質
* 代謝中心
1. 樹突
* 常呈樹狀分枝
* <font color=#f00>接收</font>訊息
3. 軸突
* 常呈線狀
* <font color=#0000C6>傳出</font>訊息
* 神經膠細胞
* 提供神經元養分
* 保護
* 支持
1. 許旺細胞（in PNS, 周圍神經系統）：形成髓鞘
2. 寡樹突細胞（in CNS, 中樞神經系統）：形成髓鞘
3. 星狀細胞：供應神經元養分
4. 微膠細胞：清除異物（號稱中樞的吞噬細胞（位於腦部）||血腦屏障||

圖例：

## 動物組織的觀察

**目的**：透過目鏡測微器，測量細胞或胞外基質的大小。

### 永久玻片標本

取材：**小腸絨毛上皮**、**肌肉**、**硬骨**、**軟骨**、**脂肪**、**血液**、**神經**等組織的永久玻片標本。
觀察與紀錄**細胞形狀**、**細胞核位置**、**特殊紋路**、**細胞大小**、**細胞和數目及比例**、**細胞間距**等。
<font color=#f00>※ 永久玻片之細胞呈現死亡，維持死前一秒的狀態。</font>

### 自製玻片標本

1. 在培養皿中滴入適量的生理食鹽水
2. 以徒手切片法，將目標物切下數個薄片，沾附於培養皿中生理食鹽水的表面。
3. 挑選最薄的薄片置於載玻片，滴亞甲藍液並蓋上蓋玻片。

### 紀錄

1. 繪圖：**細胞型態**、**排列方式**與**胞外基質型態**。
2. 計算：在***400X***的倍率視野下的細胞數量。