# 導遊職前訓練 2023 Day06 [前一天 Day05](https://hackmd.io/@Not/TourGuideTraining05) [後一天 Day07](https://hackmd.io/@Not/TourGuideTraining07) --- ## 台灣四季農特產品 農林漁牧 游文宏 台灣休閒農業發展協會 秘書長 1998到現在已擔任秘書長25年，住在宜蘭 老師的休閒農業概論簡報 https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/KnowledgeBase/Detail/92 --- ## 炒蘭花，1980年一株達摩最高被炒到1700萬元，現在剩幾百元 https://www.google.com/amp/s/news.ltn.com.tw/amp/news/society/paper/976239 --- ## 台灣鯛 吳郭魚做的 卓越農業的一種 吳郭魚是鯛科的 現在的養殖技術可以做到吳郭魚全部都是公的，讓他肉比較多 烏魚就要全部養成母的，專產烏魚子 飲食化妝品膠原蛋白也是來自台灣鯛 --- ## 創新台灣農業價值 農業gdp只有1.4%，但政府預算給了10% 全國有70-80%的地都是給農業使用，環境保護也很重要 健康 永續 樂活的生活態度 目的是增加農民收入，增加農村的經濟行為 > 宜蘭人口46萬，新北宜蘭同鄉會人數比宜蘭人口還多 遊客大量進到農村，不懂尊重環境被破壞，這不是當地要的 希望有綠活的概念，讓導遊帶著遊客來可以善待環境 --- ## 台北有農 採草莓 內湖自己採草莓均價 450元/一斤 市場賣草莓一斤200元 消費者願意花這個錢去做這件事，因為有傳達到服務的價值 --- ## 種光臘樹培養獨角仙鍬形蟲 以前要組巡守隊去保護鍬形蟲，學生會養商人來抓一隻50元 沒注意的話一個晚上被抓300-500隻都有可能 --- ## 為什麼都市人假日要去農村？ 壓力大，學生壓力也大假日也想去 台灣憂鬱症約3% 還沒發病只是已經長期累積的潛在憂鬱症約有15% 農村環境教育能夠提供農業療癒的價值，體現休閒農業的內涵 --- ## 生產生活生態三生一體，人與動物共存，可以多一個生命 新成立一個動物保育司，因為動物打晶片，需要專責單位管理 > 母蜂找食物（叫做工蜂）有螫針，雄蜂忙著跟女王蜂生小孩，不會出來螫人 --- ## 串聯 生產 加工 體驗服務發展六級產業 飛牛牧場的牛奶三十幾年前是給光泉去加工，而且飼料漲價也不能提高價格 後來自己弄加工廠，加工農產品都是他們加工廠製造，這個就是結合1,2級生出來的6級農業 --- ## 農遊大使 只有導遊可以帶來的農業活動 失敗的做法，花半小時帶上去農場， 天黑才到，天亮就急著走，遊客評價都不好 觀光局事前讓導遊上課只上了2小時 協會辦教學，觀光局幫忙宣傳 https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/Node/Detail?funcode=LFCollege_CertManagement --- ## 創新農業代表案例 薰衣草花園 兩個女生 因為喜歡花所以就去新社種植，年營業額5億 --- ## 農產品農業認證 3章1Q 以前有吉園圃，108年退場 現在改推產銷履歷qrcode 歐盟有採認可以推出國外 --- ## 24節氣 ，15天換一個，一年360天 節氣看陽曆還是陰曆？ 廿四節氣看的是「國曆」（陽曆）而非農曆（陰曆） 由廿四節氣組成的農民曆是華人社會發行量最大的印刷品，這個名詞很容易讓人以為它是根據農曆（陰曆）來訂定，就是我們平常依月亮圓缺而訂立初一、十五的曆法，但農民曆其實是依太陽的位置來決定。 --- ## 水果 台灣本土大約37種水果 只看大類別，例如芒果算一種，其他金煌愛文之類品種不計算 --- ## 木瓜砍一砍長更好 把木瓜砍幾刀扳橫的，長得更快 以前擔心東方果蠅都種在溫室高高的 木瓜樹「剖頭矮化」 https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=3076 --- ## 水稻 一季一公頃年產值5萬（不含人工，單算作為） 所以沒有20公頃的地，種水稻都不划算 台灣水稻品種至少1000種 梗米月光米，除了日本原裝，也有 日本品種授權 台灣栽種，台灣付授權費 另外一個品種 台中194米，盲測分不太出來cp值高 為什麼米不一樣？ 澱粉有直鏈澱粉 支鏈澱粉 支鏈澱粉打斷還會黏著，越不容易消化，就是糯米 ## 茶 無發酵綠茶 輕中度發酵包種 中重度烏龍 全發酵紅茶 全台灣第一個休閒茶園 木柵 --- ## 花 早期推台北財富海芋田 竹子湖 收門票100元，缺點不好停車，滿意度也不高 後來改推1888/人，自己採花，做成花相對的東西 https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/News/Detail/1241 --- ## 魚類 跟洋流有關係，冷熱交會的水會對流 見不到陽光的無機質會碰到海水，生出藻類，小魚小蝦來吃，大魚也來吃小魚 * 鯖魚 宜蘭南方澳，罐頭 薄鹽鯖魚片 一夜干 * 曼波魚 花蓮 * 飛魚 鬼頭刀蘭嶼，鬼頭刀追飛魚，會游到飛魚落點去吃，台語飛魚虎 * 海儷魚 澎湖 * 虱目魚 台南安平 * 烏金烏魚 高雄茄萣興達港(抓最多)，養殖產量最多在雲林，最早則是竹北的水月沙灘 * 黑鮪魚 屏東東港，快吃完了不太推了 * 三峽千戶農場 鴨嘴鱘龍魚 https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/AgriTheme/Detail/81 * 嘉義向禾休閒漁場 體驗變裝海盜cosplay划船、摸蛤蜊、釣魚、一日漁夫等各種活動玩好玩滿 https://today.line.me/tw/v2/article/nXYVqXM --- ## 休閒農業旅遊 觀光景點，去一次可能就不會再去 休閒農場一直變化推出新活動，來過的人還會再來 --- ###### tags: `導遊`