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# 蔓越莓餅乾
成品：

## 參考食譜
參考自己的小改個(?)
https://hackmd.io/Rso1ck-IRMaqfMCxlFqMuA

- 無鹽奶油 115g
- 砂糖 85g
- 全蛋 1個 約 38g
- 低筋麵粉 192g
- 蔓越莓乾 40g

## 步驟
1. 糖放入無鹽奶油中，打發至反白
2. 常溫蛋液分次加入打勻
3. 加入過篩低筋麵粉拌勻揉成團
4. 加入切碎的蔓越莓果乾
5. 麵團冷藏 10-15 分鐘，取出整成形
6. 烤盤紙捲起後進冷凍 2 小時以上
7. 取出後切片約 0.5 公分左右
8. 上火 180 下火 150 烤 20-25 分鐘