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tags: 食譜
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# 巧克力 / 抹茶杏仁片餅乾
成品：

## 參考食譜
https://yummymum.tw/chococookie/

**麵團**
- 無鹽奶油 230g
- 砂糖 190g
- 全蛋 2個 約 76g
- 低筋麵粉 385g
- 杏仁片 80g

**巧克力**
- 可可粉 23g

**抹茶**
- 抹茶粉 8g

## 步驟
1. 糖放入無鹽奶油中，打發至反白
2. 常溫蛋液分次加入打勻
3. 分成兩團後加入過篩粉類（低筋麵粉、可可粉or抹茶粉）拌勻揉成團
4. 加入堅果類拌勻至麵團不黏鍋
5. 麵團冷藏 10-15 分鐘，取出整成形
6. 烤盤紙捲起後進冷凍 2 小時以上
7. 取出後切片約 0.5 公分左右
8. 上火 180 下火 150 烤 20-25 分鐘