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# 焦糖烤布丁
成品：

## [參考食譜](https://www.wecook123.com/iko0ogwuc2m/)

大約 18 顆

**焦糖液**
- 白砂糖 100g
- 冷水 40g
- 熱水 80g

**布丁體**
- 雞蛋 8 顆
- 白砂糖 100g
- 鮮奶 1100ml
- 香草精 10g

## 步驟
**焦糖液**
1. 砂糖放入鍋中集中一側,加熱融化
2. 砂糖開始融化後，開始搖動鍋身，可以輕輕攪拌至砂糖融化
3. 焦糖液煮至滾燙起泡，即可關火
4. 倒入熱水、快速攪拌。

**布丁體**
1. 混勻就對ㄌ