# 日本馬鈴薯澱粉市場規模、成長、需要、予測（2033年）


<p><strong>日本馬鈴薯澱粉市場概要</strong></p>
<p><strong>市場成長率2025-2033：</strong>3.3%</p>
<p>IMARCグループの最新の調査出版物「日本のジャガイモ澱粉市場レポート：カテゴリー別（天然澱粉、加工澱粉、甘味料）、用途別（食品用途、工業用途）、地域別2025-2033」によると、<a href="https://www.imarcgroup.com/report/ja/japan-potato-starch-market">日本の馬鈴薯澱粉市場</a>2025年から2033年にかけて3.3%の成長率（CAGR）を示すことが予測されています。</p>
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<p><strong>日本の馬鈴薯澱粉市場の成長要因</strong></p>
<p><strong>グルテンフリーとクリーンラベル製品の需要増加</strong><strong><br /></strong>日本では健康志向の消費者層が拡大しており、65%が天然由来の原料を優先しています（2024年日本消費者調査）。この傾向は、グルテンフリー製品における馬鈴薯澱粉の需要を押し上げています。2024年、関東のあるベーカリーは、天然澱粉を使用したグルテンフリースナックの売上が15%増加したと報告しています。最小限の加工を重視するクリーンラベルのトレンドは、特に東京のような都市部において、天然澱粉および食品用途セグメントの成長を後押ししています。</p>
<p><strong>インスタント食品セクターの拡大</strong><strong><br /></strong>日本のファストフードおよび調理済み食品（RTE）市場は、2022年の266億米ドルから2023年には281億米ドル（USDA）に成長すると予測されており、スナック菓子、ソース、衣料におけるジャガイモ澱粉の使用を促進しています。関西の加工業者は、2025年にRTE麺向けの加工澱粉が12%増加すると報告しています。この傾向は、特に専門店やスーパーマーケットにおいて、加工澱粉および食品用途分野を支えています。</p>
<p><strong>産業応用と持続可能性</strong><strong><br /></strong>ジャガイモでんぷんは、その生分解性により、繊維、紙、バイオプラスチックへの用途が拡大しています。2024年には、北海道の繊維会社がでんぷん系糊剤の使用量10%増加を報告しており、これは日本の2050年カーボンニュートラル目標の達成に合致しています。持続可能な素材への500億円規模の研究開発投資など、政府の研究開発投資は、特に中部地方において、産業用途と加工でんぷん分野を牽引しています。</p>
<p><strong>日本の馬鈴薯澱粉市場の主要動向</strong></p>
<p><strong>加工デンプンの革新</strong><strong><br /></strong>CRISPR技術を用いた粘度向上など、デンプン改質の進歩は用途を拡大させています。2025年、九州の研究所はバイオプラスチック用の改質デンプンを開発し、分解速度を20%向上させました。日本のバイオテクノロジーへの取り組みに支えられたこの傾向は、特に関西のような研究拠点において、改質デンプンと産業応用分野を活性化させています。</p>
<p><strong>植物性食品中心の食生活の人気が高まっている</strong><strong><br /></strong>2024年には日本の消費者の5%が植物性食品に移行すると予測されるビーガンおよびベジタリアン食の増加に伴い、植物性食品におけるジャガイモ澱粉の需要が高まっています。東京のある小売業者は、天然澱粉を使用したビーガンスナックの売上が18%増加したと報告しています。これは、特に関東において、天然澱粉および食品用途分野を支えています。</p>
<p><strong>医薬品と健康上の利点</strong><strong><br /></strong>医薬品の添加剤としての役割と、消化促進などの健康効果への関心が高まっています。2024年には、東北地方のある製薬会社で、デンプンを原料とする錠剤結合剤の需要が15%増加しました。血糖値の調整などの利点に対する消費者の意識が、加工デンプンや産業用途、特に病院やクリニックでの需要を牽引しています。</p>
<p><strong>日本のジャガイモ澱粉市場のセグメンテーション</strong></p>
<p><strong>レポートでは市場を以下のカテゴリーに分類しています。</strong><strong><br /></strong>本市場レポートは、日本の馬鈴薯澱粉市場シェアが最も大きいセグメントに焦点を当て、各セグメントの包括的な分析を提供しています。また、以下のセグメントについて、2025年から2033年までの予測と2019年から2024年までの実績データも含まれています。</p>
<p><strong>カテゴリーインサイト:</strong></p>
<ul>
<li>天然デンプン</li>
<li>加工デンプン</li>
<li>甘味料</li>
</ul>
<p><strong>アプリケーションインサイト:</strong></p>
<ul>
<li>食品用途</li>
<li>産業用途</li>
</ul>
<p><strong>地域別インサイト</strong></p>
<ul>
<li>ソングリージョン</li>
<li>Kansai/Kinki Region</li>
<li>中部地方</li>
<li>Kyushu-Okinawa Region</li>
<li>Tohoku Region</li>
<li>Chugoku Region</li>
<li>Hokkaido Region</li>
<li>Shikoku Region</li>
</ul>
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<p><strong>競争環境</strong></p>
<p>業界の競争環境が、アベベジャパン株式会社、三和澱粉株式会社、日本澱粉化学株式会社、松谷化学工業株式会社などの主要企業のプロフィールとともに調査されました。</p>
<p><strong>将来の見通し</strong></p>
<p>日本の馬鈴薯澱粉市場は、グルテンフリー製品、インスタント食品、そして持続可能な産業用途への需要に牽引され、着実な成長が見込まれています。加工澱粉のイノベーション、植物由来の食生活のトレンド、そして医薬品用途が市場形成を牽引し、天然澱粉と食品用途の力強い成長が見込まれます。2033年までに、日本の健康志向の高い消費者、堅調な食品加工産業、そして地域全体における政府の持続可能性への取り組みに支えられ、市場は活況を呈すると予想されます。</p>
<p><strong>研究方法</strong></p>
<p>本レポートは、一次データと二次データを組み合わせた包括的な調査手法を用いて調査結果を検証しています。市場評価、アンケート調査、専門家の意見、そしてデータの三角測量手法を駆使し、正確性と信頼性を確保しています。</p>
<p><strong>注：本レポートの範囲に含まれていない具体的な詳細情報、データ、またはインサイトが必要な場合は、喜んでご要望にお応えいたします。カスタマイズサービスの一環として、お客様の具体的なご要望に合わせて、必要な追加情報を収集し、ご提供いたします。</strong></p>
<p><strong>私たちについて</strong></p>
<p>IMARCグループは、世界で最も野心的な変革者を支援し、永続的なインパクトを生み出すグローバル経営コンサルティング会社です。市場評価、実現可能性調査、事業拡大支援など、包括的なサービスを提供しています。</p>
<p><strong>お問い合わせ：</strong><strong><br /></strong>住所: 305-306、プリンセスビジネススカイパーク<br />地域: マディヤ・プラデーシュ州インドール<br />国: インド<br />郵便番号: 452010<br />メールアドレス: [e-mail]</p>