## Smarni Restaurant Gödöllő


<br>

| |Legenda voor intoleranties|
|-|-|
|Cs| lupine, eupine
|D| noten: hazelnoot, pisztazia, enz
|F| pinda
|H| vis
|K| met sulfide (meer dan 10mg/liter)
|L| melk (met lactose)
|M| mosterd
|P| weekdieren
|R| schaaldieren
|Sz| sojaboon
|Sze| sesamzaad
|T| ei
|Tf| melkeiwit
|Z| selderij

# Voorgerechten

**Eendenlever brulée – eierbrood, uienconfituur, peper**
Kacsamáj brulée – mandulás kalács, lilahagyma lekvár, paprika (Cs,D,L,T,Tf)
2990,-

**Gegratineerde rundermerg – dragonmosterd, groene salade**
Gratinírozott marha velőscsont – tárkonyos mustár, zöldsaláta (Cs,L,M,Tf)
2490,-

**Geconfiteerde octopus – ratatouille, ei**
Konfitált polip – lecsó, tojás (Cs,P,T)
2890,-

**Garnalen in aardappeltempura – avocadocrème, tomatenmayonaise, frisse salade**
Garnéla burgonyás tempurában – avokádó krém, paradicsom-majonéz, friss saláta (Cs,D,R,SZ)
2990,-

# Soepen

**Hertenragoutsoep – bosmashrooms, groene kruiden**
Szarvasraguleves – erdei gombák, zöldfűszerek (L,M,Tf,Z,CS)
1490,-

**Kippensoep "Újházi”**
Újházi tyúkhúsleves – lúdgége tészta (Z,Cs,Sz,T,Sze)
1190,-

**Paprika-roomsoep "Kápia" – gember, mango, geitenkaas**
Gyömbéres kápialeves – mangó, kecskesajt (Z,L,TF)
1290,-

**Bushbonensoep – mangalica hak, groenten, ui (L,M,Sze,Tf,Z,CS)**
Gyöngybableves - mangalica csülök, zöldségek, újhagyma
1190,-

# Hoofdgerechten

**Kip op Gödöllő-stijl – risotto van suiker-erwten, champignon**
Gödöllői csirkecomb – májas töltelék, cukorborsó rizottó, ördögszekér gomba (Cs,L,T,Tf,Z,K,Sz)
4690,-

**Scharrelkip – risotto met blauwe kaas, peer (L,Tf,Z,Cs,K)**
Kacsacomb – sütőtökkrém,káposztás-ropogós,szilva,feketekáposzta
4790,-

**Gegrilde eendenlever – aardappelkroketten, appelchutney, zoete aardappelen, honingzoete sjalot**
Kacsamáj roston - burgonyakrokett, alma chutney, édesburgonya, mézes salottahagyma (T,Z,Sz,Cs)
5790,-

**Gegrilde baars – hollandaisesaus, zongedroogde tomaten, zwarte tagliatelle met groenten**
Grillezett tengeri süllő – zöldséges fekete tagliatelle, hollandi martás, szárított paradicsom (Cs,H,L,M,T,Tf,Z,Sz)
5290,-

**Zalm – zelfgemaakte gnocchi, spinazieschuim, shiitake-paddenstoel**
Lazac - hazi gnocchi, spenóthab, narancs, shiitake gomba (H,L,T,Tf,Z, Sz, Cs)
4990,-

**Grote garnalen – spaghetti, tomaat, rucola, olijf**
Királyrák – spagetti, paradicsom, rukkola, olívabogyó (H,R,T,Tf,Z,Sz,Cs)
5290,-

**Wiener Schnitzel – aardappelpuree met bieslook**
Rántott borjúkaraj – snidlinges burgonyapüré (Cs,L,T,Tf,Z,Sz)
4690,-

**Beef Ossobucco – Spatzle van schapenkaas, oesterzwam souté**
Vörösboros marha Ossobucco – juhtúrós specli, újhagyma, petrezselyem, laskagomba souté (Cs, L, Sze, T, Tf, Z,K, Sz)
5490,-

**Mangalica-kluit – gezouten linzenstoofpot met citroen, gegrilde paksoi, misodressing**
Konfitált mangalica tarja – sós-citromos beluga lencsefőzelék, grillezett paksoi, miso dresszing (F,L,M,Sz,Sze,T,Tf,Z,Cs)
5990,-

**Nieuw-Zeelandse Lamsrug – risotto van porcini-paddenstoelen, snijbiet**
Új-Zélandi bárányfartő – vargányagombás rizottó, mangold (L, Tf,Z,K, Cs)
5290,-

**Ossenhaas – selderij-aardappelcake, boekweit, cantharellen, winterasperges** – zelleres burgonyatorta, hajdina, rókagomba, téli spárga (L,Tf,Z,Cs)
6490,-

Ossenhaas – selderij-aardappelcake, boekweit, cantharellen, winterasperges

# Salades

**Caesarsalade – boerenkipfilet**
Cézár saláta – tanyasi csirkemell (H,L,M,T,Tf,Z,Sz)
3290,-

**Ossenhaas – frisse salade, geroosterde aubergine, pecorino passion vinaigrette**
Bélszíncsíkok – zöldsaláta, sült padlizsán, pecorino (L,M,Tf)
3790,-

**Gegrilde kaas, polenta, paprika "kápia", rucola (L,Tf,Z,Cs,Sz)**
Grillezett tehénsajt – polenta, sült kápia paprika, rukkola
3390,-

# Hamburgers

**Runderburger – gekarameliseerde ui, blauwe kaas, tomaat, romeinse sla**
Marhaburger – karamellizált hagyma, kecskesajt, paradicsom, római saláta, házi burgonya, koolsalade (Cs, L, M, Tf, Z ,SZ)
3590,-

**Veggie burger – gegrilde brie, rode bietenjam, tomaat, romeinse sla**
Vegaburger – zöldségfasírt, grillezett brie sajt, céklalekvár,paradicsom, római saláta, házi burgonya (Cs,L,M,Tf,Z,T,Sz)
3490,-

# Voor kinderen

**Kip gepaneerd met cornflakes – mashpotato**
Cornflakes csirkemell – burgonyapüré (Cs,L,Tf,T)
2190,-

**Gebakken kaas – rijst**
Rántott sajt – rizs (Cs,L,Sz,T,Tf)
1990,-

# Pickles

**Ingelegde komkommer**
Csemege uborka (Cs)
650,-

**Komkommer salade**
Uborka salata (Cs)
890,-

**Huisgemaakte gemengde augurken**
Hazi csalamádé (Cs)
650,-

# Desserts

**Kaiserschmarrn – abrikozen- of pruimenjam**
Smarni/Császármorzsa – barack vagy szilva lekvár (CS,L,SZ,Sze,T,TF)
1490,-

**Olijfbiscuit – hazelnoot, kwarkschuim, yoghurtkrokant, mango**
Mogyorós, olivás piskóta – túróhab, joghurt ropogós, mango (D,L,T,Tf,F,Cs,Sz)
1390,-

**coconut panna cotta – bosbessenragout, kokoschips, kokoscrumble**
Kokusz panna cotta – áfonyaragu, kókuszchips, kókusz morzsa (Cs,Sz)
1390,-

**Chocoladesoufflé – passiegelei, zwarte bes, gemarineerde chili ananas (20 mins)**
Csokoládé soufflé – passiógél, feketeribizli, marinalt chilis ananász (20 perc) (Cs,D,L,T,Tf,Sz)
1690,-