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tags: Bier, Bierbrauen, Vorbereitung
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# Vorbereitung Bierbrauen 3/2020

## 1. Vorher vorbereiten
- [ ]iSpindel aufladen
- [ ]5l Aqua dest besorgen
- [ ]Rezept an CraftBeerPi übertragen und einmal testen!

## 2. Mitbringen am Brautag
- [ ]Farbpunkte grün
- [ ]12 Bügelflaschen mit Verschluss
- [ ]beide Fässer
- [ ]LAN-Kabel, Router, 3er Steckdose, Spindel
- [ ] Router am SBR 21a
- [ ]Strommessgerät mitbringen
- [ ] Malz/Hopfen aus dem Büro holen
- [ ] Speiseflaschen mit Topf mitbringen
- [ ] Verkostungsgläser mitbringen
- [ ] Gefrierbeutel
- [ ] Brau-PC mit Netzteil
- [ ] Kabelbinder
- [ ] Steckdose Tasmota

## 3. Beim Brauen
- [ ]Drahtnetz für den Läuterbottich (von innen verschließen)
- [ ]Montag Kühlschrank anmachen
- [ ] 100g Schrot sollte ein Volumen von 250-270ml haben
- [ ]Temperaturabfall messen beim Einbringen des Malzes.

- Während der Rasten die Heizung ausstellen.
- Strom messen
- Braupaddel kalibrieren?????
- Steckdose Tasmota-1 testen!
- Geht der Router am SBR 13?????

### Läutern
- 10 Minuten Läuterruhe
- Ganz langsam läutern, gerade am Anfang
- Läutergeschwindigkeit ganz grob 400ml pro Minute -> 20l 45-60 Minuten
- Den Hahn nicht zu weit öffnen, damit keine Luft durch den Hahn reinkommt. Die Luft blockiert das Läutern.
- Strichliste am Läuterbottich für die Nachgüsse machen! Direkt oder mit Post-it!
- Läutern beenden, wenn der Nachguss weniger als 3° Plato hat.

### Vorbereitung Kochen
20l brauchen 80 Minuten. Vorher mit der Zeitschaltuhr starten. Tasmota-1
Geht die Uhr?

### Kochen
Leeren Kühler und Spindel am Ende (10’) in die Würze geben, um sie zu "sterilisieren".

Brücklmeier kühlt die Würze, zieht sie von oben ab und lässt sie durch einen 150µm-Filter laufen.
Würze erst mit dem Hopfensack filtrieren und dann durch die Filtertuch(Windel) laufen lassen.
Andere Filter (Tee/Kaffeefilter) probieren?
- [ ]Schnellgärprobe: Wo machen wir die?

### Farbkodierung
März 2020 rot
Oktober 2019 grün
Juli 2019 rot
März 2019 grün