# ハンバーグ(デミグラスソース/和風おろし)

## 食材

* 豚ひき肉 300g
* 玉ねぎ 大きめ1/2個
* オリーブオイル 大さじ1
* パン粉 大さじ4
* 牛乳 大さじ4
* にんにくすりおろし 1/2片分
* クレイジーソルト 小さじ1/2
* ナツメグ 小さじ1/3
* こしょう 少々

## 作り方

### 下拵え

1. `玉ねぎ`をみじん切りにする
2. みじん切りにした`玉ねぎ`をレンジ(600W)で10分加熱する
3. `玉ねぎ`をレンジから取り出し、`オリーブオイル`を引いたフライパンで10分ほど炒める
4. 冷めるまで放置

### タネづくり・焼き

1. 材料を全てボウルに入れて捏ねる
2. 子供用は75g、大人用は150gを目安に整形してフライパンに乗せる

### デミグラスソースの場合

1. デミグラスソースの缶(ハインツ290g缶)をフライパンに投入する
2. 微妙にソースが底に余るので、少量の水で溶きながら入れる
3. 暫く煮込む

### 和風おろしの場合

1. 大根をおろす
2. 食べる際にハンバーグの上に載せてポン酢をかける

## 写真

### デミグラスソース


### 和風おろし


## 参考にしたURL

家庭的な基本のハンバーグのレシピ/作り方

<https://www.sirogohan.com/recipe/hanba-gu/>

## コメント

### 2020/07/05

豚だけであっさりめのハンバーグにしてくて作りました。

###### tags: `洋食` `豚ひき肉` `ハンバーグ`