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title: 紅茶を入れる前に
tags: [紅茶]

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# 紅茶を入れる前に
###### tags: `紅茶`

## 紅茶を入れるファイブルール
1. 新鮮で良質な茶葉を使う
2. ティーポットを温める
3. 茶葉の分量を量る
4. 沸騰したての熱湯を使う
5. 茶葉をむらす間、ゆっくり待つ

## 紅茶を入れるときのポイント
- ティーポット
    - 保温性が高いもの
        - 陶磁器
        - ガラス
        - ホーロー
- 時間
    - 正確に時間を測る
- 水
    - 空気をたっぷり含んだ新鮮な熱湯
- ジャンピング
    - ティーポットないで生じる湯の対流による茶葉の上下のこと
- 茶葉
    - 大きい茶葉
        - 大山一杯で３g
    - 細かい茶葉
        - 中山一杯で2.5~３g
- 砂糖、ミルク、レモン
    - お好み

