虎尾地區某兩家豆漿店鍋貼比較 ===  「我覺得●●的鍋貼應該比較便宜。」 「可是★★的鍋貼比較長耶!」 「但是●●的鍋貼比較胖啊!」 「恩...我還是覺得★★的鍋貼比較便宜...」 「...不然我們來秤重量...我買●●的你買★★的鍋貼」 「成交。」 於是我和夥伴就各自買了 10 顆鍋貼來稱重, 為了保護商家權益,在這裡就不透漏數據分別是哪兩家的鍋貼了, 有興趣的朋友可以自己重複實驗 (\*´▽\`\*) , 準備一個電子秤然後買一些鍋貼就能做囉~ ### 10顆一起秤 | | 樣本A | 樣本B | | -------- | ---- | -------- | | 重量(g/10顆) | 372 | 340 | ### 10顆分開秤 | | 樣本A | 樣本B | | ---- | ---- | -------- | | 1 | 39 | 35 | | 2 | 40 | 33 | | 3 | 40 | 33 | | 4 | 39 | 35 | | 5 | 39 | 36 | | 6 | 40 | 35 | | 7 | 39 | 32 | | 8 | 40 | 33 | | 9 | 39 | 37 | | 10 | 38 | 35 | | 小計(g) | 393 | 344 | ### 皮與餡料分開秤 | | 樣本A | 樣本A | 樣本B | 樣本B | | ------------ | ---- | ---- | -------- | ---- | | | 皮 | 餡料 | 皮 | 餡料 | | 1 | 20 | 19 | 20 | 11 | | 2 | 20 | 19 | 22 | 11 | | 3 | 20 | 20 | 21 | 13 | | 4 | 20 | 19 | 22 | 12 | | 5 | 21 | 20 | 24 | 15 | | 6 | 21 | 19 | 20 | 12 | | 7 | 19 | 20 | 19 | 10 | | 8 | 20 | 19 | 19 | 12 | | 9 | 20 | 20 | 20 | 13 | | 10 | 20 | 19 | 23 | 13 | | 平均值(g/顆) | 20.1 | 19.4 | 21 | 12.2 | | 小計(g/10顆)| 201 | 194 | 210 | 122 | 我們真的把每一顆鍋貼打開,把餡料拿出來秤...ლ(╹◡╹ლ) ### 結論 單論實驗數據,樣本A的餡料比較多, 但是這個實驗並沒有進行含水量測試, 所以有可能這兩家的鍋貼含水量是不太一樣的。(•‾⌣‾•) (•‾⌣‾•) ###### tags: `2019-05-14` `實驗`
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