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title: 轉動的機械工藝：風車
tags: [荷蘭, 風車]

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這趟去荷蘭，讓我大開眼界；也歎為觀止之一的，就是親眼見證風車工藝的極致。
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以前，我大概只知道它是一種動力裝置。但到底怎麼運用這個裝置？坦白說，我完全沒有概念。
對我來說，我似乎只是單純喜歡看它在遼闊的草原上轉動而已。有點像裝置藝術的概念... :joy:
這一趟，我們參觀了好幾座風車。雖不敢說摸透了風車的機制與原理，但也算理解了個大概。

### 風車的構造
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多數人對風車的印象大概就是它那大大的四片扇葉，這個叫做==翼板==。
翼板其實由兩部分組成，一部分是原本的木頭支架，另一部分就是披在上面的帆布。（上圖橘色）
當風車要開始運行時，工人會先把翼板的帆布展開綁好。以增加受風面，推動風車轉動。
而當風車要停止運行時，也會陸續在翼板轉下來時，把帆布捲起來綁好固定。

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風車的背部...

你看到連接翼板部分的==風車頭==了嗎？
它像個帽子一樣套在建築體上，平台下方還有藍白間隔的刻度。
然後藉由綠色的木頭長條連接到下方的轉盤，這部分稱為==尾桿==。

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這樣是否看得更清楚那個藍白藍白的小間隔？它是標示刻度用的。

風車頭不是固定不動的，它下面的圓盤可以轉圈圈。
每天早上要啟動風車時，工人得先看看今天吹什麼風，然後把風車頭轉到適合的方向。
這時候這個藍白間隔的刻度，就方便溝通今天的風向了！


但... 要怎麼轉動風車頭呢？這就要透過尾桿了！
因為風車頭很重(畢竟還連接著翼板)，所以工人是直接踩到那個尾桿的轉盤上，利用身體的重量轉動轉盤。
此時轉盤就會帶動上面的風車頭轉動。也許轉一圈的轉盤可以帶動風車頭轉幾格吧！
等轉到合適的角度，再利用繩索綁緊固定。
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風車外部的構造大同小異，但內部可就不同了！會視不同的工作需求，讓齒輪帶動不同的工具。
這裡，真的讓我看得目瞪口呆，讚嘆荷蘭人幾乎把這轉動的工藝玩到了極致。



### 風車轉動的原理

首先是風力帶動外部的翼板轉動，翼板透過齒輪帶動中心轉軸轉動。
然後中心轉軸再連結到其他橫向或縱向的大齒輪，將動力傳遞出去。最後依據要做的不同「工作」，連結到不同的裝置。

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畫面中間是小小的中心轉軸，兩側各靠著一個大大的、橫向擺放的齒輪。
當中心轉軸轉動，這兩個橫向齒輪就跟著轉動。然後視要做的工作，帶動不同的工具。

{%youtube S_fHM9rVljI %}以這個來說，中心轉軸轉動時，帶動的是一個橫向的齒輪，及一個縱向的齒輪。

### 轉動的產業
我這趟看到的風車產業大概有3類。

#### 磨：
這幾乎是最基礎等級，舉凡所有磨粉的工作都可以。
齒輪直接連結個大輪子，就可以把下面的東西全部給碾成粉。所以有很多做麵粉、顏料粉的風車工作坊。
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前面的地上那攤是花生，剷上去就開始磨花生粉。

<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/johnsonhan/52996541944/in/album-72177720308895020/" title="P_20230414_150149"><img src="https://live.staticflickr.com/65535/52996541944_e14221d7f9_z.jpg" width="640" height="475" alt="P_20230414_150149"/></a>
這應該是磨麵粉的... 

只要是磨粉類型，基本上都是帶動這樣的大輪子。
{%youtube m5_S__wJiqg %}

#### 榨：
這個蠻有趣的，我看到的是跟磨花生粉結合在一起的一條龍生產線。

首先是內部的齒輪連接到一個類似打樁的裝置。隨著風力轉動，把突出來的木頭往下敲。(左圖)
就這樣一下一下，越敲越深。
所以當把磨成粉的花生末，集合成包放入狹縫處，隨著隔壁的木頭被往下敲，空隙被擠壓，花生粉就被榨出油來了。(右圖)

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榨完油的花生粉，變成一片片的洗衣板... :grin: 
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/johnsonhan/53870557349/in/album-72177720318973707/" title="20240617_111903"><img src="https://live.staticflickr.com/65535/53870557349_5162f5c3c6.jpg" width="375" height="500" alt="20240617_111903"/></a>

我們看現場的說明，這個花生洗衣板好像還可以掰一掰拿去餵動物。真是一舉數得！
    
從磨粉到榨油，剛好是一條完美生產線。
我只能說工程師太厲害，可以依據不同的產業需求，設計出不同的動力機制。
你以為就這樣了嗎？還有下面這個讓你更掉下巴的呢！！！

#### 切割：
這個真的是超超超... 厲害！👍
齒輪下方連結到一排刀片，視需求看是要橫立或直立皆有。
    風車轉動時，刀片會一左一右或一上一下。可以鋸斷木頭，也可以把木頭切片。

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首先，得把木頭固定。
我們當天單是看工人們利用各式機械把木頭拖到位置上，然後做各種固定。大概就已經花了數十分鐘了！
這個前置作業可真是不容易啊！

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就是這排鋸齒狀刀片，它們就一上一下、一上一下，把推進去的木頭切成一片片！

### 完美的轉動機械工藝
看完各式風車作坊，我簡直嘆為觀止。覺得工程師好厲害啊！
原本就只是一個轉動的風車，怎麼會想到可以這樣設計，把動力發揮到極致！
只能說，工程師是每個世代的寶藏，直接帶動產業升級...😂

雖然時至今日，這些風車產業都已經被淘汰了！
目前所能看到的風車，其實都是因應文化價值而被刻意保留下來的。
以產業來說，已經完全不符合經濟效益。畢竟切一根木頭要花上一整天啊！
但在參觀的時候，還是讓我蠻震撼於前人的智慧。
畢竟笨蛋如我，即使在現在這個世代，我也設計不出這樣的工藝。:sweat_smile: