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# System prepended metadata

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🍚🍱🍲🍜
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## 食材

### 🍚
- 白米
- 黎麥
- 燕麥
- 紅豆
- 紫米
- 薏仁(大麥仁)
- 粗薏仁

### 🍜
- 關廟麵
- 冷凍烏龍麵

### 🥬🌿
- 高麗菜
- 小白菜
- 青江菜
- 芥菜
- 雪裡紅
- 油菜
- 地瓜葉
- 茼蒿

### 🍎🍇
- 黃金奇異果
- 富士蘋果
- 番茄
- 櫻桃
- 梨子
- 橘子
- 香蕉
- 鳳梨
- 葡萄

### 🍄🥕

- [🍄](https://imgur.com/XC70d4C)
    - 乾香菇
    - 杏鮑菇
    - 鴻喜菇
    - 雪白菇
    - 袖珍菇
    - 海鮮菇
- 🥕
    - 白蘿蔔
    - 紅蘿蔔
    - 銀杏

### 🍥🍢
- 甜不辣
- 米血糕
- 香腸
- 豆乾
- 丸子
    - 貢丸
    - 花枝丸

### 🥩
- Costco
    - 牛肉
        - USDA Choice flank
        - USDA Choice skirt
        - USDA Prime NY strip
        - USDA Prime Sirlion
    - 豬肉
        - Loin
        - Cooked Ham
    - 雞肉
        - 雞胸
        - 雞腿
- 大華
    - 絞肉


### Others
- Costco
    - 蛋
    - 吐司
    - 鮭魚
    - 帝王蟹
    - 鮪魚罐頭
    - Mozzarella Sticks
    - Sliced Cheese
- 大華
    - 脆皮豬肉
    - 玉米粉
    - 地瓜粉
    - 麵包粉
    - 烹大師 Hondashi
    - 咖哩塊
    - 麻婆豆腐調理包
    - 味噌
    - 罐頭
        - 鰻魚
        - 鯖魚
    - 調味粉
        - 五香粉
        - 萬用胡椒鹽
        - 鹽酥雞胡椒鹽
        - 七味唐辛粉
        - 香蒜黑胡椒
- Whole foods
    - Cottage Cheese
    - Bay leaves
    - Basil
    - Black pepper
    - Dill weed
    - Parsley
    - Rosemary
    - Thyme
    - Garlic powder


## 調味🧂🌶️
- 三杯
    - (蒜)
    - 米酒
    - 醬油
    - 麻油
    - (蔥)
- 和風
    - (洋蔥)
    - 味霖
    - 鰹魚醬油
    - (蔥)
    - (麻油)
- 高湯
    - 烹大師 hondashi
    - (蔥)
    - (麻油)
- 醬油
    - (蒜)
    - (洋蔥)
    - 醬油
    - (黑胡椒)
    - (勾芡)
- 鹽
    - (蒜)
    - (洋蔥)
    - 鹽
    - (蔥)
    - (麻油)
- 沙茶
    - 蒜
    - 沙茶/醬油
    - (蔥)
    - (麻油)

## 料理

### 公式化🍱🥗
- 🥬🌿 * 🧂🌶️
- 🥬🌿 * 🍥🍢 * 🧂🌶️
- 🥬🌿 * 🍄🥕 * 🧂🌶️
- 🍄🥕 * 🍥🍢 * 🧂🌶️
- 🍄🥕 * 🥩 * 🧂🌶️

### 🍚
- 黎麥
    - 白米 2.5杯
    - 黎麥 0.5杯
- 黎麥/燕麥
    - 白米 2杯
    - 黎麥 0.5杯
    - 燕麥 0.5杯
- 香菇炊飯
    - 白米
    - 乾香菇/香菇水
    - 堅魚醬油/味霖
    - 鴻喜菇/雪白菇
    - 杏鮑菇
    - 高麗菜
    - 紅蘿蔔
    - 蔥花
- 鮭魚(雞肉)炊飯
    - 白米
    - 鮭魚(雞肉)
    - 堅魚醬油/味霖
    - 鴻喜菇/雪白菇
    - (高麗菜)
    - 紅蘿蔔
    - 蔥花

### 🍲
- 味噌湯
    - 洋蔥
    - 鴻喜菇/雪白菇
    - 豬/鮭魚
    - 紅+白味噌
    - (紅/白蘿蔔)
    - (紫菜)
    - (嫩豆腐)
- 紫菜蛋花湯
    - 紫菜
    - 蛋
    - 魚丸
    - 魚餃/蛋餃
- 紅豆湯
    - 紅豆
    - 紫米
    - 地瓜
    - 紅糖/砂糖/蜂蜜/楓糖
    - 3輪 40+min/輪
        1. 紅豆 -> 湯倒掉
        2. +紫米
        3. +地瓜
- 番茄洋蔥湯
    - 洋蔥
    - 番茄
    - (鴻喜菇/雪白菇)
    - (小魚乾)
    - Basil, Bay leaf

### 🍛
- 咖哩
    - 洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔
    - 醬油/味噌
    - (鴻禧菇/杏鮑菇)
    - 牛肉
        - 牛奶
        - 花生醬
        - 巧克力/可可粉/咖啡粉
    - 豬肉
        - 牛奶
        - 巧克力/可可粉
        - 蘋果
        - 蜂蜜
        - 優格
    - 雞肉
        - 蘋果
        - 柳橙汁
        - 蜂蜜
        - 優格
    - 蔬菜
        - 蘋果
        - 柳橙汁
        - 蜂蜜
- 麻婆咖哩
    - 麻婆豆腐調理包
    - 辣椒/花椒粉
    - 絞肉
    - 豆腐
    - 茄子
    - 蔥花

### 🥘
- 清燉
    - Stew beef/skirt/flank/brisket/雞肉
    - 米酒/糖
    - 滷包/五香粉/月桂葉
    - (洋蔥/紅蘿蔔/茴香)
    - 白蘿蔔
    - 蔥/蒜
- 紅燒
    - Chuck/skirt/brisket/short rib
    - 醬油/米酒/白味噌/糖/豆瓣醬
    - 滷包/五香粉
    - 洋蔥
    - 番茄
    - 紅/白蘿蔔
    - 蔥/蒜
    - (勾芡)

### 🥪
- 普通
    - Cooked Ham
    - Sliced cheese
    - (Mayo)
    - Pesto/Marinara/Butter 
    - 煎蛋
        - Parsley/Dill weed/Thyme or Basil
- 鮪魚沙拉
    - 鮪魚罐頭
    - 洋蔥
    - Cottage Cheese
    - Black pepper/Dill weed/Parsley/Basil
    - (黃瓜/芹菜/茴香)
    - (酪梨)
- 雞蛋沙拉 **不能加熱**
    - 糖心蛋, 9+ min
    - 唐辛粉
    - Mayo
    - Black pepper/Dill weed
- Mozzarella sticks
    - Mozzarella sticks
    - Cooked Ham
    - (Mayo)
    - Pesto/Marinara

### 🍪🍰🥞
- Cookie
    - Basic
        - AP flour 1 cup
        - Baking soda 1 tea spoon
        - Flavor powder 1/4 cup
        - Sugar 1/4 cup
        - Butter 1/2 cup (1 stick)
    - Drop cookie
        - AP flour 3/4 cup
    - OPs
        - Mix butter, flavor, sugar
        - Mix flour, baking soda
        - Chill and cut
        - 350f 10-15 min
    - Flavors
        - Floral
            - 2-3 tea spoons hydrosol
            - 1/2 tea spoons vanilla extract
        - Cocoa
            - 1 table spoon coffee powder
- Cake
    - Basic sponge
        - AP flour 3/4 cup
        - Flavor powder 1/3 cup
        - Salt 1/4 tea spoon
        - Baking powder 1 tea spoon
        - 3 eggs
        - Butter 2 table spoon
    - OPs
        - Sieve flour, baking powder
        - Beat eggs, till 2x in volume
        - Mix in flour
        - 350f 18 min
    - Custard
        - Milk 2 cup
        - Flavor powder 4 table spoon
        - Sugar 2 table spoon
        - Corn startch 1 table spoon
        - 2 egg yolk
    - Ganache
        - Chocolate chip
        - Heavy cream
        - Mix 1:1 microwave to melt
- Pan cake
    - Basic
        - AP flour 1 cup
        - Corn starch 2 table spoon
        - Baking powder 1 tea spoon
        - 2 eggs
        - Flavor powder 2/3 cup
        - Water/milk 1/2 cup
        - Syrup 2 table spoon
    - OPs
        - Sieve and mix all powder
        - Mix all liquid, no beat
        - Mix all
        - Chill in fridge
        - Adjust texture with water
- Flan
    - Half-half
        - 3 eggs
        - 2 yolk
        - 3 cup half-half



https://www.youtube.com/watch?v=yzakWGkDp_w
https://www.youtube.com/watch?v=G6HJXL_xK80