🍚🍱🍲🍜
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## 食材

### 🍚
- 白米
- 黎麥
- 燕麥
- 紅豆
- 紫米
- 薏仁(大麥仁)
- 粗薏仁

### 🍜
- 關廟麵
- 冷凍烏龍麵

### 🥬🌿
- 高麗菜
- 小白菜
- 青江菜
- 芥菜
- 雪裡紅
- 油菜
- 地瓜葉
- 茼蒿

### 🍎🍇
- 黃金奇異果
- 富士蘋果
- 番茄
- 櫻桃
- 梨子
- 橘子
- 香蕉
- 鳳梨
- 葡萄

### 🍄🥕

- [🍄](https://imgur.com/XC70d4C)
- 乾香菇
- 杏鮑菇
- 鴻喜菇
- 雪白菇
- 袖珍菇
- 海鮮菇
- 🥕
- 白蘿蔔
- 紅蘿蔔
- 銀杏

### 🍥🍢
- 甜不辣
- 米血糕
- 香腸
- 豆乾
- 丸子
- 貢丸
- 花枝丸

### 🥩
- Costco
- 牛肉
- USDA Choice flank
- USDA Choice skirt
- USDA Prime NY strip
- USDA Prime Sirlion
- 豬肉
- Loin
- Cooked Ham
- 雞肉
- 雞胸
- 雞腿
- 大華
- 絞肉

### Others
- Costco
- 蛋
- 吐司
- 鮭魚
- 帝王蟹
- 鮪魚罐頭
- Mozzarella Sticks
- Sliced Cheese
- 大華
- 脆皮豬肉
- 玉米粉
- 地瓜粉
- 麵包粉
- 烹大師 Hondashi
- 咖哩塊
- 麻婆豆腐調理包
- 味噌
- 罐頭
- 鰻魚
- 鯖魚
- 調味粉
- 五香粉
- 萬用胡椒鹽
- 鹽酥雞胡椒鹽
- 七味唐辛粉
- 香蒜黑胡椒
- Whole foods
- Cottage Cheese
- Bay leaves
- Basil
- Black pepper
- Dill weed
- Parsley
- Rosemary
- Thyme
- Garlic powder

## 調味🧂🌶️
- 三杯
- (蒜)
- 米酒
- 醬油
- 麻油
- (蔥)
- 和風
- (洋蔥)
- 味霖
- 鰹魚醬油
- (蔥)
- (麻油)
- 高湯
- 烹大師 hondashi
- (蔥)
- (麻油)
- 醬油
- (蒜)
- (洋蔥)
- 醬油
- (黑胡椒)
- (勾芡)
- 鹽
- (蒜)
- (洋蔥)
- 鹽
- (蔥)
- (麻油)
- 沙茶
- 蒜
- 沙茶/醬油
- (蔥)
- (麻油)

## 料理

### 公式化🍱🥗
- 🥬🌿 * 🧂🌶️
- 🥬🌿 * 🍥🍢 * 🧂🌶️
- 🥬🌿 * 🍄🥕 * 🧂🌶️
- 🍄🥕 * 🍥🍢 * 🧂🌶️
- 🍄🥕 * 🥩 * 🧂🌶️

### 🍚
- 黎麥
- 白米 2.5杯
- 黎麥 0.5杯
- 黎麥/燕麥
- 白米 2杯
- 黎麥 0.5杯
- 燕麥 0.5杯
- 香菇炊飯
- 白米
- 乾香菇/香菇水
- 堅魚醬油/味霖
- 鴻喜菇/雪白菇
- 杏鮑菇
- 高麗菜
- 紅蘿蔔
- 蔥花
- 鮭魚(雞肉)炊飯
- 白米
- 鮭魚(雞肉)
- 堅魚醬油/味霖
- 鴻喜菇/雪白菇
- (高麗菜)
- 紅蘿蔔
- 蔥花

### 🍲
- 味噌湯
- 洋蔥
- 鴻喜菇/雪白菇
- 豬/鮭魚
- 紅+白味噌
- (紅/白蘿蔔)
- (紫菜)
- (嫩豆腐)
- 紫菜蛋花湯
- 紫菜
- 蛋
- 魚丸
- 魚餃/蛋餃
- 紅豆湯
- 紅豆
- 紫米
- 地瓜
- 紅糖/砂糖/蜂蜜/楓糖
- 3輪 40+min/輪
1. 紅豆 -> 湯倒掉
2. +紫米
3. +地瓜
- 番茄洋蔥湯
- 洋蔥
- 番茄
- (鴻喜菇/雪白菇)
- (小魚乾)
- Basil, Bay leaf

### 🍛
- 咖哩
- 洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔
- 醬油/味噌
- (鴻禧菇/杏鮑菇)
- 牛肉
- 牛奶
- 花生醬
- 巧克力/可可粉/咖啡粉
- 豬肉
- 牛奶
- 巧克力/可可粉
- 蘋果
- 蜂蜜
- 優格
- 雞肉
- 蘋果
- 柳橙汁
- 蜂蜜
- 優格
- 蔬菜
- 蘋果
- 柳橙汁
- 蜂蜜
- 麻婆咖哩
- 麻婆豆腐調理包
- 辣椒/花椒粉
- 絞肉
- 豆腐
- 茄子
- 蔥花

### 🥘
- 清燉
- Stew beef/skirt/flank/brisket/雞肉
- 米酒/糖
- 滷包/五香粉/月桂葉
- (洋蔥/紅蘿蔔/茴香)
- 白蘿蔔
- 蔥/蒜
- 紅燒
- Chuck/skirt/brisket/short rib
- 醬油/米酒/白味噌/糖/豆瓣醬
- 滷包/五香粉
- 洋蔥
- 番茄
- 紅/白蘿蔔
- 蔥/蒜
- (勾芡)

### 🥪
- 普通
- Cooked Ham
- Sliced cheese
- (Mayo)
- Pesto/Marinara/Butter
- 煎蛋
- Parsley/Dill weed/Thyme or Basil
- 鮪魚沙拉
- 鮪魚罐頭
- 洋蔥
- Cottage Cheese
- Black pepper/Dill weed/Parsley/Basil
- (黃瓜/芹菜/茴香)
- (酪梨)
- 雞蛋沙拉 **不能加熱**
- 糖心蛋, 9+ min
- 唐辛粉
- Mayo
- Black pepper/Dill weed
- Mozzarella sticks
- Mozzarella sticks
- Cooked Ham
- (Mayo)
- Pesto/Marinara

### 🍪🍰🥞
- Cookie
- Basic
- AP flour 1 cup
- Baking soda 1 tea spoon
- Flavor powder 1/4 cup
- Sugar 1/4 cup
- Butter 1/2 cup (1 stick)
- Drop cookie
- AP flour 3/4 cup
- OPs
- Mix butter, flavor, sugar
- Mix flour, baking soda
- Chill and cut
- 350f 10-15 min
- Flavors
- Floral
- 2-3 tea spoons hydrosol
- 1/2 tea spoons vanilla extract
- Cocoa
- 1 table spoon coffee powder
- Cake
- Basic sponge
- AP flour 3/4 cup
- Flavor powder 1/3 cup
- Salt 1/4 tea spoon
- Baking powder 1 tea spoon
- 3 eggs
- Butter 2 table spoon
- OPs
- Sieve flour, baking powder
- Beat eggs, till 2x in volume
- Mix in flour
- 350f 18 min
- Custard
- Milk 2 cup
- Flavor powder 4 table spoon
- Sugar 2 table spoon
- Corn startch 1 table spoon
- 2 egg yolk
- Ganache
- Chocolate chip
- Heavy cream
- Mix 1:1 microwave to melt
- Pan cake
- Basic
- AP flour 1 cup
- Corn starch 2 table spoon
- Baking powder 1 tea spoon
- 2 eggs
- Flavor powder 2/3 cup
- Water/milk 1/2 cup
- Syrup 2 table spoon
- OPs
- Sieve and mix all powder
- Mix all liquid, no beat
- Mix all
- Chill in fridge
- Adjust texture with water
- Flan
- Half-half
- 3 eggs
- 2 yolk
- 3 cup half-half

https://www.youtube.com/watch?v=yzakWGkDp_w
https://www.youtube.com/watch?v=G6HJXL_xK80