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# 20220302

# 擬訂計畫

* 研究問題<font size="1pt">（proposal 提案）</font>
* 資料搜集
* 假設
* 實驗設計<font size="1pt">（找身邊比較容易找到的器材）</font>

# 科學筆記

* 只要一完成就拍照上傳
* 會有紙本跟電子檔

## 格式 & 標準

* GC 上有，連結在下方

### 連結

[科學筆記本格式](https://drive.google.com/file/d/1d0p_xOuMIwxdRmYxeWgoFduk1HQhagJv/view)

### 重點節錄

# 實驗

## 時間安排

第五週 ➨ 討論與實驗（在教室或在家）
第六週 ➨ 討論與實驗（在教室或在家）
第七週 ➨ 討論（段考週）

## 討論

* 食鹽多寡對水果的氧化速率影響
* 在不同植物中葉綠素的含量多寡
* 葉片結構對攀附的影響
* 油脂對葉片蒸散速率的影響
* 不同花青素含量與酸鹼指示劑的影響
* 當SO2對酸鹼指示劑影響

## 討論結果

| 題目 | 投票人 |
|:--------------------------------:|:----:|
| 當SO2對酸鹼指示劑影響 | 2 |
| 不同花青素含量與酸鹼指示劑的影響 | 4 |
| 油脂對葉片蒸散速率的影響 | 1 |
| 葉片結構對攀附的影響 | 1 |
| 食鹽多寡對水果的氧化速率影響 | 1 |
| 在不同植物中葉綠素的含量多寡 | 1 |

## 題目改變

* 題目: 當花青素在不同食鹽水的變色
* 操變: 食鹽水的濃度( 5% , 10% , 15% )
* 應變: 變色程度(利用app color grab)
* 控變: 花青素的來源➨蝶豆花

## 操作步驟

* 植物花青素的萃取

1. 取適量植物花辦或果皮，以研缽加水研磨數分鐘，使其中花青素溶於水中呈色
2. 以雙層紗布過濾，去除多餘殘渣取得萃取出的汁液
3. 將汁液以三支試管平均分成三等分，至於試管架中

* 不同酸鹼條件下花青素呈色變化

1. 將其中一支試管加入酸性溶液，另一隻加入鹼性溶液後均勻搖晃，可觀察到其顏色的改變
2. 將已加入酸性溶液的試管再加入鹼性溶液，觀察其顏色是否會恢復成原本的呈色
3. 可改作其他顏色的植物種類，觀察其呈色變化的差異

## 實驗材料

- [ ] 蝶豆花
- [ ] 水
- [ ] 鹽
- [ ] 研磨棒
- [ ] 研缽
- [ ] 雙層紗布
- [ ] 試管*3
- [ ] 酸／鹼性水溶液
- [ ] 量杯
- [ ] 磅秤
- [ ] 小湯匙
- [ ] 秤量紙