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title: 布丁塔
tags: [甜點]

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###### tags: `甜點`
# 布丁塔
![](https://i.imgur.com/NnboMyk.jpg =500x)

### 參考資料
- [參考影片](https://www.youtube.com/watch?v=r3L5J4KMvtY)

### 材料 : 
布丁容器可用紙杯裁剪
![](https://i.imgur.com/zvuxshU.png )
![](https://i.imgur.com/bpRcqHP.jpg =300x)


### 餅乾杯製作
1. 威化餅裝進袋子壓碎，輾壓敲打交替 (沒桿麵棍可以用酒瓶代替)
![](https://i.imgur.com/sew85GZ.jpg)

2. 奶油溶化(隔水加熱或是微波)後，批次加入直到可以輕鬆將餅乾捏成團
![](https://i.imgur.com/Qy0j5KR.png)

3. 將餅乾團裝進裁剪後的紙杯，記得要鋪滿然後要有一定的厚度比較好，完成後放進冰箱冷藏10分鐘以上

### 餡料製作
1. 倒出布丁並刮取其焦糖放置一旁備用
2. 布丁搗碎加入一點水並隔水加熱至完全融化
3. 將奶油奶酪(cream cheese)隔水加熱至黏稠狀就好
4. 將布丁液和奶油奶酪混合並過篩
5. 拿出餅乾杯將餡料分裝進去，放入冰箱冷藏3小時左右即可
![](https://i.imgur.com/NnboMyk.jpg)

(要吃的時候可以刀子熱一下切開食用)

###### tags: 甜點