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title: 加古川パスタレシピ研究会Vol.1
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加古川パスタレシピ研究会Vol.1
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# 本日のメニュー
## 風味薫るミーソソースパスタ　by 三宅さん
![](https://i.imgur.com/GnR3okk.jpg)
* **作り方**
    1. 
* **工夫点**
    * 加古川名物高松味噌を使用
    * パスタを含めて全ての材料をふぁーみんで購入可能
* **コメント**
    * 焦がし味噌がよいのでは
    * 焦がしミーソソースを作る
    * 彩として　トマト、ズッキーニなど
    * 夏バテに打ち勝つ
    * 大葉を入れてあっさり


## 清流加古川の恵み 海苔香〜のりか〜と明太子のパスタ by 水野さん
![](https://i.imgur.com/DfpHZSL.jpg)

* **作り方**
    1. 
* **工夫点**
* **コメント**
    * さらに和風に
        * 卵を入れる（ゆでたまご、目玉焼き）
        * カツオ節を入れる
    * さらに洋風に
        * フランスパンのこまぎれ
        * クルトン
    * 明石タコ、オリーブのみ、レモンピューレを添える
        * 瀬戸内要素をアピール（ただし主役は加古川パスタに！）
    * ぶっかけパスタ

## 見土呂の山の実り 栗と季節のきのこのクリームパスタ by 水野さん
![](https://i.imgur.com/iIB44Bz.jpg)
* **作り方**
    1. 
* **工夫点**
    * 加古川の食材を使用
* **コメント**
    *　季節に応じた食材を利用する事でレパートリーが広がる。 

## コングクス風冷製豆乳パスタ by 野方さん
![](https://i.imgur.com/g6NloPe.jpg)

* **作り方**
    1. 
* **工夫点**
* **コメント**
    * ごま油があるといいかも
    * ピーナッツ、ナッツ系のペーストを入れる
    * 豆腐が思ったよりいい感じ
        * ミキサーがなかったので、手で潰した結果、ツブツブ感で食感に多様性が出来た。
    * ひき肉を乗せてもいいかも
    * 味噌や酒粕で冷や汁みたいにしてもいいのでは
