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加古川パスタレシピ研究会Vol.1
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# 本日のメニュー
## 風味薫るミーソソースパスタ　by 三宅さん
* **作り方**
1.
* **工夫点**
* 加古川名物高松味噌を使用
* パスタを含めて全ての材料をふぁーみんで購入可能
* **コメント**
* 焦がし味噌がよいのでは
* 焦がしミーソソースを作る
* 彩として　トマト、ズッキーニなど
* 夏バテに打ち勝つ
* 大葉を入れてあっさり

## 清流加古川の恵み 海苔香〜のりか〜と明太子のパスタ by 水野さん

* **作り方**
1.
* **工夫点**
* **コメント**
* さらに和風に
* 卵を入れる（ゆでたまご、目玉焼き）
* カツオ節を入れる
* さらに洋風に
* フランスパンのこまぎれ
* クルトン
* 明石タコ、オリーブのみ、レモンピューレを添える
* 瀬戸内要素をアピール（ただし主役は加古川パスタに！）
* ぶっかけパスタ

## 見土呂の山の実り 栗と季節のきのこのクリームパスタ by 水野さん
* **作り方**
1.
* **工夫点**
* 加古川の食材を使用
* **コメント**
*　季節に応じた食材を利用する事でレパートリーが広がる。

## コングクス風冷製豆乳パスタ by 野方さん

* **作り方**
1.
* **工夫点**
* **コメント**
* ごま油があるといいかも
* ピーナッツ、ナッツ系のペーストを入れる
* 豆腐が思ったよりいい感じ
* ミキサーがなかったので、手で潰した結果、ツブツブ感で食感に多様性が出来た。
* ひき肉を乗せてもいいかも
* 味噌や酒粕で冷や汁みたいにしてもいいのでは