# 9/24 Mid-Autumn Festival Celebration

## Post
費用：20/per 10/per volunteer
志工人數：13人
志工工作內容：取餐 備料 開烤
排班：每人一小
[表單](https://forms.gle/5sLRX9DAfctVLBeaA)
[Reply sheet](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1wIbzzZxesZByUFrKbvJUhv7R2fB00xQORhSR9f3IKqQ/edit?resourcekey#gid=1090271115)

## 志工工作

- 13:00 ~ 14:00 到現場幫忙 卸貨/冰東西/備料 (2人, 晚間不用烤肉)
- 刀子數量 砧版 用鋁製大盤裝 洗菜盆
- 14:00 ~ 15:00 場佈(Roy)/繼續備料(Chia, 2人)/BBQ器材(Wei-Hao) - (同時確認是否還有缺東西)
- 器材清潔 抹布 烤架鋁箔包 奶油 桌子 水 噴槍各一
- 15:00 ~ 15:45 開烤(Roy, Chia, Wei-Hao)
- 雞翅 第一階段的人可以先吃
- 15:30 開始接待 (1人)
- 分發餐具 確認名單
- 16:00 ~ 17:00 活動開始 烤肉(2人), 遞食材(1人)
- 遞食材的人也要幫忙分食物
- 17:00 ~ 18:00 烤肉(2人), 遞食材(1人)
- 18:00 ~ 19:00 烤肉(2人), 遞食材(1人)
- 19:00 ~ 直到熄火，做最後的加烤(2人)
- 水 夾出燒過的木炭 去油
- 19:30 ~ 20:00 活動結尾收拾趕人(烤肉2人收拾grills, 2人)
- 洗碗 菜瓜 準備洗碗球

## 注意事項

- 明天還要場刊確認(刀具至少三把,音響,烤肉架, 抹布, 紙巾, 飲水機, 餐具, 洗菜盆, 急救包, salt...)
- 飲料每人至多兩罐

## Event timeline

Friday
10:00 場刊(確認器具 還有 場佈) + 拍路線指示 (七點停烤)
17:00 ~ 17:30 採買 (飲料/餅乾/木炭)

Sat.
10:00 Costco, HEB (H-E-B, 1701 W Alabama St, Houston, TX 77098)
12:30 回程
13:00 志工到場 場佈 清潔(抹布、紙巾、垃圾袋) 冰飲料(96 cans, 8 boxes)
13:00 備料 (刀子/容器/切菜墊)
15:00 開烤 熟食(2人)
16:00 供餐

### Query
完成

### Crisis Management
* Social distance
* Gloves, masks, sanitizers

### 已有器具
- [x] * 盤子 38+28
- [x] * 大鋁盤
- [x] * 杯子 17+51
- [x] * 湯匙叉子 >100
- [x] * 刷子 4
- [x] * 噴槍頭 2
- [x] * 瓦斯罐 6
- [x] * 烤網 2
- [x] * 烤肉夾 4 + 4 熟食
- [x] * 鋁箔紙捲 3.5 rolls
- [x] * 長籤若干
- [x] * 手套
- [x] * 垃圾袋~~~~
- [ ] * 奶油
- [ ] 食物剪 * 2
- [ ] 砧板
- [x] 飲料 (10箱 * 12 = 120)
- [x] 餅乾 (6包 +1 ranch dip & sauce)
- [x] 木炭 (8包)
- [x] 烤肉醬 * 4
- [x] 韓式醃肉醬 * 2
- [x] 大罐茶類 * 4

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**Costco**
- [ ] 香腸(切片, 切斷)
- [ ] bacon
- [ ] meat ball
- [ ] 里肌
- [ ] 雞翅
- [ ] 牛
- [ ] 麵包
- [ ] Taco
- [ ] 烤雞
- [ ] 甜椒
- [ ] 節瓜
- [ ] 蘑菇
- [ ] 熟食
- [ ] (蒜頭)
- [ ] packaged ice (4)