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title: 【限定】エルサルバドル・チャラテナンゴ　ベストカップ2019＃3ペニャ レドンダ

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# 【限定】エルサルバドル・チャラテナンゴ　ベストカップ2019＃3ペニャ レドンダ

【生産国】エルサルバドル
【焙煎度】 1.0 浅煎り
【後味】 4
【甘み】 5
【フレーバー】 5
ラズベリー・マスカット・梅酒・パパイヤ

【地域】ラ パルマ
【農園/農園主】 ペニャ レドンダ
【標高】 1500-1550m
【品種】  パカス
【生産処理】ナチュラル

【カッピングコメント】
①ブワッと広がるラズベリーのフレーバー
②マスカットの様な爽やかな甘さ
③梅酒を舐めている様なコクとほのかなパパイヤの余韻

まず口に含むとインパクト絶大のラズベリーフレーバー。
ナチュラルプロセス特有のそのフレーバーが持続すると思いきや、上質なマスカットの様な爽やかな甘さに切り替わっていき、品質の高さを感じさせてくれます。
後味に梅酒を舐めている様なフルーティなコクも味わえて1杯のコーヒーで色んな味わいを楽しめます。
Chalatenango Best Cup 2019はチャラテナンゴ地域の生産者に還元するプログラムで、2019年は300のサンプルの中から10のベストカップが選ばれました。
このロットはその3位のロットになります。

乾燥工程に工夫を加えたり毎年進化しているこの農園の高品質のコーヒーをぜひご堪能ください。

【おすすめ抽出方法】
エスプレッソ・V60・エアロプレス・水出し

# 【限定】エルサルバドル・チャラテナンゴ　ベストカップ2019＃3ペニャ レドンダ

【生産国】エルサルバドル
【焙煎度】 1.0 浅煎り
【後味】 4
【甘み】 5
【フレーバー】 5
ラズベリー・マスカット・梅酒・パパイヤ

【地域】ラ パルマ
【農園/農園主】 ペニャ レドンダ
【標高】 1500-1550m
【品種】  パカス
【生産処理】ナチュラル

【カッピングコメント】
①ブワッと広がるラズベリーのフレーバー
②マスカットの様な爽やかな甘さ
③梅酒を舐めている様なコクとほのかなパパイヤの余韻

まず口に含むとインパクト絶大のラズベリーフレーバー。
ナチュラルプロセス特有のそのフレーバーが持続すると思いきや、上質なマスカットの様な爽やかな甘さに切り替わっていき、品質の高さを感じさせてくれます。
後味に梅酒を舐めている様なフルーティなコクも味わえて1杯のコーヒーで色んな味わいを楽しめます。
Chalatenango Best Cup 2019はチャラテナンゴ地域の生産者に還元するプログラムで、2019年は300のサンプルの中から10のベストカップが選ばれました。
このロットはその3位のロットになります。

乾燥工程に工夫を加えたり毎年進化しているこの農園の高品質のコーヒーをぜひご堪能ください。

【おすすめ抽出方法】
エスプレッソ・V60・エアロプレス・水出し

# 【Limited】EL SALVADOR Chalatenango Best Cup 2019 #3 Pena Redonda

【Origin】El Salvador
【Roast Level】 1　Light roast
【Aftertaste】　4
【Sweetness】　5
【Flavor】　5
raspberry・muscat・plum wine・papaya

【Location】La Palma,Chalatenango
【Farm】 Pena Redonda
【Elevation】1500-1550m 
【Varieties】　  Pacas
【Processing】　Natural

【Cupping comment】
① Raspberry flavor 
② Refreshing muscat sweetness 
③ The richness of plum wine and lingering papaya

First up, raspberry flavor with great impact when first tasted.
The flavor from natural process will persist, and it will switch to a refreshing sweetness like high quality Muscat, giving you a sense of high quality.
You can also enjoy the fruity richness of  plum wine on the aftertaste and enjoy various flavors in one cup of coffee.
The Chalatenango Best Cup 2019 is a program to return to producers in the Chalatenango region, where the 10 best cups were selected from 300 samples in 2019.
This is the third lot.
Please enjoy the high-quality coffee of this farm that has been evolved every year with refinements in the drying process.

【Recommended brewing method】
Espresso・V60・Aero press・Cold brew